Un análisis de 47 frutas y verduras demostró que es la más sana para comer, considerada por los investigadores como “perfecta” gracias a su perfil nutricional.

Ya está en línea el programa del tradicional encuentro de profundización sobre el sector de la manzana, que tendrá lugar los días 21 y 22 de noviembre de 2024 por la mañana, durante la 13.a edición de Interpoma en Fiera Bolzano.

Un equipo de investigación de la Estación Experimental Agropecuaria Cerro Azul de INTA estudia las formulaciones de los sustratos para plantines de yerba mate con el fin de potenciar la producción, mejorar el manejo dentro del vivero y asegurar un adecuado suministro de aire, agua y nutrientes.

La maduración suele determinar la vida útil y el valor de mercado de las frutas, ya que un exceso de ablandamiento puede dificultar el almacenamiento y el transporte, causando pérdidas económicas a exportadores y productores.

Prolongar la vida útil y garantizar la protección de los productos orgánicos contra la oxidación requiere el uso de antioxidantes tecnológicos. Además, estos productos deben cumplir con estrictas regulaciones para garantizar su integridad orgánica.

Las malas condiciones de cultivo en los principales países productores de café y la creciente demanda mundial hacen subir los precios.