Investigadores de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) desarrollaron bebidas con plantas de la medicina tradicionales de méxico para combatir la obesidad y el sobrepeso de la población en México. En una entrevista con la Agencia Informativa del Conacyt, la coordinadora del doctorado en Ciencias de los Alimentos de la Facultad de Química, Rosalía Reynoso Camacho, detalló el proceso de análisis de las plantas que se utilizaron para elaborar la bebida.
Tecnología de Planchas Flexográficas que mejora la calidad y la productividad. DuPont Packaging Graphics (DuPont) anuncia la comercialización de su nueva línea de planchas DuPont™ Cyrel® EASY . Exitosamente probada en más de 50 clientes alrededor del mundo desde su anuncio en Mayo de 2015, las planchas simplifican el proceso de pre-impresión a través de la formación de puntos digitales de punto plano directamente en la plancha, resultando en un incremento en la productividad y consistencia.
Los helados de yogurt de Nutrisa ya son un clásico mexicano. Ahora la empresa presenta un helado de yogurt sabor Arándano y otro en sabor Taro Nutrisa, una manera de disfrutar la calidad de los productos Nutrisa sin culpas. Estos helados proporcionan energía por la fruta y el yogurt, y son ricos en vitaminas, fibras y minerales. “Con Taro y Arándano continuamos fortaleciendo el portafolio de congelados Nutrisa. Tendremos más novedades para el 2015 y 2016.” Comentó Ernesto Nales, Gerente de Marketing de Nutrisa.
Bosch Packaging Technology, un proveedor líder del proceso y la tecnología de envasado, tiene previsto adquirir Kliklok-Woodman Corporation, con sede en Decatur. Se firmaron en Georgia, USA, acuerdos el 21 de septiembre de 2015. Kliklok- Woodman es un fabricante reconocido a nivel mundial de maquinaria de envasado para la industria alimentaria. La compañía emplea a unos 240 asociados y suministra a sus compradores de la sede de Estados Unidos y una segunda planta de fabricación, Kliklok International Ltd. con sede en Bristol, Reino Unido.
Nestlé México ha vuelto a ampliar su exitosa y popular gama de cremas para café “Coffee Mate” en envases de cartón asépticos de SIG Combiloc. Lo que empezó en el verano de 2013 con tres variedades de los populares productos en combifitMidi 500 ml incluye ahora 10 sabores diferentes que se ofrecen en volúmenes de 500 y 750 ml. Todas las variedades se caracterizan por no tener lactosa ni colesterol, y por tanto son muy bien toleradas. A estas les seguirán más sabores.
David y Elizabeth Smith, crearon High Brew Coffee, el café premium helado conveniente y portátil. High Brew Coffee parece naturalmente más dulce debido a su menor acidez. Debido a que los granos de café en el café prensado en frío nunca entran en contacto con agua caliente, el proceso de lixiviación y el sabor de los granos produce un perfil de química diferente al métodos de elaboración convencional.
El certamen, que se celebró el pasado jueves en Matagalpa (Nicaragua), es un evento internacional que premia anualmente los mejores cafés de especialidad según la SCA. El Qualery Coffee Rosewood, procedente de la Finca Las Nubes, fue reconocido como Taza de la Excelencia con una puntuación en nota de cata de 88,59 puntos.
