Según una investigación de Lycored, los consumidores quieren suplementos que puedan promover una relación más saludable entre su piel y el sol.
Una investigación revela la demanda de protección solar ingerible entre consumidores
MERCADOS
El futuro de los alimentos
Cómo las tendencias de 2021 están configurando el segmento de Alimentos y Bebidas Funcionales.
Entrevista a Thomas Schmidt, Marketing Director de BENEO.
En 2022 una nueva generación de proteínas innovadoras será accesible para todo el mundo
Los líderes mundiales de las startups foodtech que están desarrollando proteínas diferentes e innovadoras como las algas, el pollo cultivado en el laboratorio o la carne cultivada premium, afirman que en los próximos dos años algunos de estos alimentos estarán disponibles en la mayoría de lineales del mundo.
Una encuesta destaca la brecha entre los consumidores más jóvenes y los más mayores
Los consumidores de la Generación Z están más preocupados por las credenciales de sostenibilidad de los productos de alimentos y bebidas que los Boomers, y encuentran más atractivos los productos vegetarianos y veganos, según muestra una nueva investigación.
Flexitarianos: Nueva Investigación aporta conocimientos para la Industria
ADM reafirma su posición como líder mundial en nutrición y socio de las principales marcas de consumo del mundo mediante la realización de una encuesta propia con IBOPE DTM, sobre los hábitos alimentarios de los consumidores brasileños y su relación con los productos derivados de plantas.
¡Alerta roja! GNT Group predice la principal tendencia de color de alimentos y bebidas de 2021
Se prevé que el color rojo revolucionará la industria de alimentos y bebidas en 2021 gracias a su capacidad para provocar emociones poderosas, según GNT Group, proveedor de EXBERRY® Coloring Foods.
La alimentación en el futuro
La alimentación en el futuro estará basada en los requerimientos metabólicos específicos de cada población: expertos. Los ingredientes más requeridos a partir de sus beneficios nutricionales son los que contienen altos niveles de fibra, ácidos grasos insaturados, antioxidantes, mejores proteínas, hidrocoloides o estabilizantes y mucho más gluten digerible.