FoodNewsLatam - MERCADOS - Page #412

MERCADOS

Los consumidores imaginan que la carne cultivada será una parte importante del mercado de la carne. El estudio revela un apoyo convincente entre los jóvenes británicos y estadounidenses. La investigación, publicada el 11 de mayo de 2021 por la revista Foods, afirma que es probable que la carne cultivada constituya una parte importante de las futuras dietas de los consumidores.

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El nuevo suplemento delicioso a base de plantas ofrece 22 gramos de proteína limpia, es sin lácteos, sin azúcar, sin soja, suero de leche o OMG, y es kosher y vegano. No Cow, los fabricantes de barras innovadoras de origen vegetal, altas en proteínas y bajas en azúcar, anunciaron hoy el lanzamiento de su línea de proteínas en polvo de origen vegetal.

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Veinte estados presentaron un escrito ante la Corte Suprema de EE. UU. apoyando la petición presentada por el Instituto de la Carne de América del Norte (Meat Institute) que impugna la constitucionalidad de la Proposición 12 de California (Prop 12). "Los gobiernos de casi la mitad de los estados están de acuerdo", dijo la presidenta y directora ejecutiva del Meat Institute, Julie Anna Potts,

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AAK se asocia con Big Idea Ventures para acelerar el desarrollo de soluciones de ingredientes para productos cárnicos y lácteos alternativos. Para apoyar a las nuevas empresas emergentes que desarrollan productos cárnicos y lácteos alternativos y para crear más oportunidades de colaboración con algunos de los actores más reconocidos de la industria alimentaria, AAK AB (publ.) Invertirá en Big Idea Ventures (BIV). Fondo de proteínas I.

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