Ofrecen diplomado en línea para aumentar el potencial de los restaurantes. National Soft®, Soft Restaurant® y AMS Consultoría invitan a restauranteros, empresarios y emprendedores del sector de alimentos y bebidas a participar en el “Programa para aumentar la rentabilidad de tu restaurante”, un diplomado en línea que se llevará a cabo del 4 de noviembre al 23 de diciembre con el objetivo de apoyar a la industria restaurantera en su proceso de reactivación tras el impacto del Covid-19.
La quinta edición del Veggie Power Summit llegó a su fin con al menos mil personas conectadas que, junto al Dr. Mauricio González y otros treintena especialistas, ampliaron sus conocimientos en relación a la alimentación basada en plantas, adoptando actividad física, comida saludable y disciplina mental como ejes principales de un mejor estilo de vida.
El líder en el llenado aséptico de PET, Sidel celebra los tres años de la aprobación de su Aseptic Combi Predis por parte de la FDA. En 2017, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) aprobó, por primera vez en la industria, la solución de soplado, llenado y sellado Aseptic Combi Predis™ de Sidel para productos de baja acidez vendidos en EE. UU.
Los transportadores tubulares cerrados de arrastre por cable evitan la contaminación y facilitan la limpieza. En cada paso del procesamiento de alimentos, desde la recepción de las materias primas hasta el empaque, los objetivos críticos son evitar el ingreso de materias extrañas en el flujo del proceso, conservar la higiene y mantener al sistema libre de alérgenos.
DuPont Nutrition & Biosciences presenta la solución enzimática de licuefacción de cerveza con AMYLEX ® 6T. La nueva enzima ayuda a las cervecerías y destilerías a enfrentar los desafíos de licuefacción, satisfacer la demanda del consumidor de ingredientes de origen local y mejorar la rentabilidad.
Procesadores de pollo redoblan esfuerzos para mantener a los trabajadores esenciales seguros y saludables. "Ciertamente, estos son tiempos difíciles y sin precedentes, y los procesadores de pollo están haciendo todo lo posible para 1) mantener seguros a sus empleados y 2) trabajar para mantener el pollo en los estantes, en ese orden". dijo el presidente del Consejo Nacional de Pollos, Mike Brown.
Desarrollado por el equipo global de JBT, el sistema Gentle Can Handling ayuda a proteger los daños en las latas durante la esterilización, proporcionando una mayor protección para contenedores de peso más liviano. JBT Corporation , un proveedor líder de soluciones tecnológicas para la industria mundial de alimentos y bebidas, ha presentado un nuevo avance para los esterilizadores rotativos continuos llamado Gentle Can Handling (GCH) que reduce el daño a los contenedores de alimentos mientras se ejecutan a través del proceso de esterilización.
