El concepto de Seguridad Alimentaria se originó en los años 70 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), definiéndola: ¿Existe seguridad alimentaria cuando las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias? . Hoy el concepto de producción agroalimentaria va unido al de protección de la salud y al de interés del consumidor.
El análisis NIR ofrece resultados rápidos, asequibles y precisos. Permite tomar decisiones en tiempo real, aumentado la calidad y la productividad. Las NIRSolutionsTM de BUCHI le ayudan a superar las dificultades que a diario le plantea su actividad: desde la inspección de los insumos hasta la liberación de los productos terminados. El espectrofotómetro N500 FT-NIR ofrece resultados de análisis confiables para aplicaciones de control de calidad e investigación y desarrollo en el sector farmacéutico, químico, de las bebidas y los piensos.
El proyecto representa la primera vez que los investigadores de Rice han creado un equivalente biológico a un circuito de equipo que involucra múltiples organismos para influir en una población. El objetivo de los investigadores es modificar los sistemas biológicos mediante el control de cómo las bacterias influyen entre sí. Esto podría conducir a las bacterias que, por ejemplo, alteran beneficiosamente al microbioma intestinal en los seres humanos.
El Conjunto de Seguridad de la Industria y el Consejo de Salud reconocieron 115 empresas popr el desempeño de seguridad excepcional de pollo y pavo a través de la implementación de programas innovadores y eficaces de seguridad y salud de los empleados. Los premios anuales de seguridad fueron presentados durante la Conferencia de Seguridad Nacional de 2015 para la industria avícola, celebrada en Myrtle Beach, Carolina del Sur.
Se evaluó la calidad microbiológica de algunos alimentos preparados y servidos en puestos ambulantes cercanos a universidades en Bogotá D.C. y los materiales y métodos. Se realizaron recuentos de mesófilos aerobios, mohos y levaduras, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, esporas de Clostridium sulfito reductor, determinación de coliformes totales y fecales e investigación de Salmonella spp y Listeria monocytogenes.
Bruker ha anunciado hoy el lanzamiento de la Opterra II ™ Multipoint confocal de barrido microscopio, lo que representa la próxima generación de microscopios de células en vivo cuantitativos. El Opterra II tiene capacidades bajas de foto-toxicidad y foto-blanqueo, ofrece ventajas significativas sobre disco giratorio confocal de los enfoques actuales, entre ellos permitiendo estudios volumétricos en el tiempo que transcurren las muestras
El uso de antimicrobianos en los lactantes y los niños está bastante controlado porque este grupo de población es muy susceptible a las infecciones bacterianas; sus sistemas inmunológicos no están desarrollados por completo y algunos de estos agentes todavía no son adecuadas para ellos. Un ejemplo es el uso de tetraciclina (Tc) en niños, que puede dañar permanentemente el esmalte de sus dientes.
