Barritas, galletas, yogures, merengues, crocantes de cacahuete... La proteína de suero se ha vuelto omnipresente en los estantes de supermercados y tiendas en línea. Este ingrediente, derivado del suero de leche, ha ganado protagonismo en la dieta de quienes buscan mejorar su salud, aumentar masa muscular o simplemente seguir las últimas tendencias en nutrición.
Nestlé, una de las mayores compañías de alimentos del mundo, refuerza su compromiso con el desarrollo del ecosistema de innovación en Brasil mediante una nueva asociación estratégica con Cubo Itaú, uno de los hubs de emprendimiento tecnológico más influyentes de América Latina.
Merama, el holding de comercio electrónico más relevante de América Latina, ha anunciado una nueva etapa estratégica en su trayectoria con la adquisición de Growth Supplements, la marca de nutrición deportiva más grande de la región y la cuarta a nivel mundial.
Prinova sigue fortaleciendo su expansión internacional con la compra de Aplinova, un reconocido distribuidor brasileño de ingredientes. Con sede en São Paulo, Aplinova se ha consolidado como un proveedor clave de ingredientes especializados para diversos sectores, incluidos alimentos, bebidas, suplementos y productos de cuidado personal.
El avance de Santa Catarina, hoy en día, se ha destacado como uno de los principales motores de la producción de alimentos en Brasil. Esta región no solo es conocida por su gran capacidad de producción agrícola, sino también por su avanzado sistema de cooperativas que agrupa a miles de pequeños y medianos productores.
En una entrevista exclusiva con SuperHiper, un alto ejecutivo de Cargill comparte su visión sobre los desafíos y tendencias en la industria alimentaria.
Cumprindo o compromisso quatro anos antes do prazo estabelecido, empresa segue nos investimentos em sustentabilidade pelo mundo; no Brasil, constrói nova caldeira de biomassa.
