Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle), un proveedor líder mundial de soluciones e ingredientes de alimentos y bebidas, se complace en revelar seis tendencias clave que están dando forma a la innovación de productos de consumo en el mercado de alimentos y bebidas tanto hoy como en el futuro.

El 14 de Noviembre se ha celebrado el Día Mundial de la Diabetes, iniciado por la Federación Internacional de Diabetes (FID), y ha pretendido concienciar sobre el hecho de que las personas que viven con diabetes, o corren el riesgo de padecerla, necesitan un mejor acceso a la atención y prevención de la diabetes en todo el mundo.

La empresa familiar independiente Nexira, líder mundial en fibra de acacia e ingredientes naturales de origen vegetal para las industrias de alimentos, nutrición y salud, ha anunciado la adquisición de la empresa suiza UNIPEKTIN Ingredients AG, experto y líder en hidrocoloides naturales e ingredientes premium.

La luteína es un carotenoide utilizado en suplementos dietarios como potenciador de la salud ocular. Naturalmente presente en plantas y en algunos alimentos, tiene dos funciones biológicas que son muy importantes para el cuerpo humano. En primer lugar, es un filtro natural para la luz azul: protege los ojos y la piel de los daños que surgen en la vida cotidiana debido a la exposición a la luz del día y a la iluminación artificial en el hogar, en la escuela, en el trabajo y en otros espacios.

¿Sabias qué el valor del tamaño de mercado calculado para la categoría de cárnicos alternativos en 2020 para México es USD $69.3 millones de dólares? 

La asociación ayudará a construir sobre las capacidades de I + D de clase mundial de ADM y la amplia cartera de productos y soluciones innovadores y producidos de manera responsable.