La vitamina B-12 es conocida por el mantenimiento de células en el sistema nervioso y las células rojas de la sangre. Pero que sucede cuando hay una falta de esto? Una deficiencia en la vitamina B-12, que normalmente se encuentra en los adultos mayores y los vegetarianos puede causar síntomas graves, incluso un estudio encontró que existe una relación directa entre el envejecimiento, el autismo y la esquizofrenia.
Si un alimento contiene antivitaminas, limitan o inhiben la absorción de vitaminas que estamos ingiriendo en esa comida. Son muchas las fuentes de sustancias antinutricionales que están presentes en casi todos los alimentos que consume el hombre. Las mismas inactivan o impiden la absorción de las proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Les mencionamos las principales sustancias antinutricionales y los beneficios en algunos casos de ellas.
Pear Bureau Northwest anuncia los últimos resultados de investigación de nutrición. El estudio es uno de varios proyectos en curso financiados y apoyados por los productores de peras del Noroeste para examinar los beneficios nutricionales de peras de frescas. A partir de 2011, los productores de pera iniciaron una revisión nutricional y comenzaron a aceptar las propuestas de los investigadores académicos para la exploración de la pera.
Para muchas personas, un estilo de vida saludable significa más que comer una buena dieta y hacer suficiente ejercicio (vitaminas, suplementos nutricionales y productos complementarios son también parte del plan). Pero aunque hay mucha publicidad acerca de sus beneficios potenciales, hay menos conciencia de sus posibles efectos nocivos. Un estudio publicado recientemente encontró que los efectos adversos de los suplementos fueron responsables de un promedio de alrededor de 23.000 servicio de urgencias (SU) al año.
Investigadores de Harvard desacreditan el papel controvertido en grasas saturadas y la salud del corazón. Las personas que reemplazar la grasa saturada (que se encuentra principalmente en carnes y productos lácteos) en sus dietas con carbohidratos refinados no reducen su riesgo de enfermedades del corazón, según un nuevo estudio dirigido por investigadores de Harvard TH Chan Escuela de Salud Pública.
Con una tecnología superior, experiencia sin igual y unas instalaciones de última generación para desarrollar péptido avanzados y tecnologías de administración de nutrición y procesos, Glanbia Nutritionals esta revolucionando el uso de estos productos en aplicaciones nutricionales y funcionales. La tecnología de péptidos de Glanbia Nutritionals, no sólo tiene las instalaciones de vanguardia para impulsar péptidos, también ofrece la ciencia clínica y la capacidad de fabricación para llevar su producto al mercado más rápidamente.
La ingesta de bebidas endulzadas con azúcar (SSB) está vinculada a un mayor riesgo cardiometabólico en los adultos. Aunque la evidencia longitudinal es escasa entre los niños, la reducción de la ingesta de SSB está dirigida a reducir los factores de riesgo cardiometabólico en este grupo. Maria I Van Rompay, de Friedman School of Nutrition Science and Policy, investigó las características asociadas con el consumo de bebidas azucaradas en una muestra multiétnica de los niños/adolescentes y asociaciones transversales entre la ingesta de SSB y plasma de colesterol HDL y los triglicéridos (TG) durante 12 meses.
