Una sociedad altamente tradicional como la boliviana, está viviendo en estos tiempos una transformación en cuanto a la elección de canales comerciales. El comportamiento de compra moderna está siendo adoptado por todas sus regiones y cada vez los esfuerzos comerciales de parte de los retailers y de los fabricantes hacen más atractivo este canal para el shopper tradicional.
Las empresas de alimentación y bebidas están buscando opciones de edulcorantes para satisfacer a la salud del consumidor sin sacrificar el gran sabor. La respuesta de Cargill a esto se denomina EverSweet ™, un edulcorante de última generación cero calorías. EverSweet ™ fue presentado en SupplySide West (el 7 y 8 de Octubre), donde los visistantes probaron una variedad de bebidas con el edulcorante.
Es bajo esta denominación, tradicionalmente usada en Italia, que se conoce este licor de limón usado como un digestivo y servido muy frío en pequeñas copas luego de una variedad de comidas, especialmente pastas. También es usado en una diversidad de recetas de cocteles, repostería y helados. Este producto está preparado cuidadosamente con limones seleccionados e higiénicamente procesados, producidos orgánicamente en los valles mesotérmicos de alta radiación solar en los Andes Bolivianos.
La industria avícola, un pilar fundamental en la cadena alimentaria latinoamericana, enfrenta desafíos constantes relacionados con la sanidad animal.
La confirmación del primer caso de gripe aviar en una granja comercial de Brasil en 2025, ubicada en el municipio de Montenegro (Rio Grande do Sul), ha reavivado el debate sobre los riesgos sanitarios del modelo industrial de producción avícola.
Cory Alimentos, una de las principales compañías del sector alimentario en Brasil, se encuentra participando en SIAL Shanghai, la feria de alimentos y bebidas más grande de Asia, que se celebra del 19 al 21 de mayo en el Shanghai New International Expo Center, en China.
El sector industrial de Espírito Santo enfrenta un desafío estratégico: agregar valor a su producción alimentaria y ganar espacio en los mercados internacionales.
