El análisis técnico detalla los importantes beneficios de la solución que favorece la reducción del azúcar, manteniendo el dulzor, el sabor y la textura en las bebidas. Dado que la reducción del azúcar es un reto importante para los fabricantes de alimentos, Kerry, la empresa líder mundial en Taste & Nutrition, ha publicado los resultados de una evaluación del ciclo de vida (LCA por sus siglas en inglés) para cuantificar los beneficios ambientales, nutricionales y de costos de su solución, Tastesense™ Sweet.
EMPRESAS
Virú S. A. es reconocida por Great Place to Work como uno de Los Mejores Lugares para trabajar en América Latina 2021
Se ubica como la 5ta empresa peruana más reconocida de la Región y la única del sector agroindustrial en la categoría de Grandes Empresas de este destacado ranking. Este mérito destaca la gran experiencia de trabajo que la compañía brinda a sus colaboradores en todas sus operaciones agrícolas e industriales a nivel nacional.
Solabia-Algatech Nutrition lanza β-glucano de origen entero de algas
Euglena gracilie emerge como un nuevo jugador de β-glucanos en el espacio de los suplementos inmunológicos. Kibbutz Ketura, Israel - Solabia- Algatech Nutrition, está lanzando BioGlena ™ de algas Euglena gracilis enteras 100% naturales para el apoyo inmunológico. Esta fuente sin procesar de β-glucano de alta demanda es adecuada para el uso diario de toda la familia.
Un nuevo ingrediente satisface la demanda de yogures de etiquetado limpio altos en proteína
Arla Foods Ingredients lanzó un nuevo ingrediente de whey protein (proteína de suero) para ayudar a satisfacer la demanda creciente de yogures con alto contenido de proteína que aportan beneficios para la salud y tienen un posicionamiento premium.
PepsiCo publica su informe de sostenibilidad 2020 en donde destaca los avances del último año con miras a la construcción de un sistema alimentario más sostenible
PepsiCo –empresa líder en el sector de alimentos y bebidas a nivel mundial – publicó hoy su Informe Global de Sostenibilidad 2020 en donde destaca su continuo esfuerzo para generar un cambio positivo para el planeta y las personas, al tiempo que reconoce el trabajo que tiene por delante para hacer frente a los desafíos del sistema alimentario como el cambio climático, la pérdida del suelo fértil, los residuos de envases y la desigualdad.
Laïta Nutrition afirma su cambio estratégico hacia ingredientes a base de plantas
La pandemia de COVID-19 ha acelerado aún más la transición de los consumidores a una dieta basada en plantas. Las empresas lácteas están impulsando nuevas estrategias para la transición nutricional y alimentaria y Laïta Nutrition, la división de nutrición de la cooperativa láctea Laïta, está afirmando su enfoque estratégico en los ingredientes de origen vegetal.
EXBERRY® presenta nuevos tonos verdes limpios
GNT ha lanzado dos nuevos colorantes alimenticios EXBERRY® a base de cúrcuma y espirulina, lo que abre nuevas oportunidades para las verduras de etiqueta limpia.