Entrevista a Mike Bush. Bush es bien conocido en la industria de los probióticos como el Presidente de Ganeden y también Presidente de la Junta Directiva de la Asociación Internacional de Probióticos (IPA). Los probióticos siempre están en las noticias, y la gente se está dando cuenta que además de optimizar la salud del intestino también ayuda a optimizar el resto de su salud. Es una industria de más de 40 mil millones de dólares que continúa creciendo en un ritmo emocionante.
Desde Miami, Food New Latam le ofrece la entrevista exclusiva, con Oreste Fieschi que ha dedicado sus conocimientos y últimos 13 años exclusivamente a la Industria de Ingredientes Alimentarios en América Latina. Naturex seguirá invirtiendo en Latinoamérica para ayudar a las empresas a generar costos competitivos y productos innovadores.
RiceBran Technologies™ exhibió el nuevo Gold Proryza junto con el Proryza™ P-35 en la Reunión Anual del IFT Food Expo en Chicago del 16 al 19 de julio. El salvado de arroz de RiceBran Technologies™ con tecnología y proceso patentado, no GMO es una gran fuente de proteína vegetariana, de fibra dietética y grasas saludables. Los ingredientes de RiceBran se utilizan en las bebidas para el bienestar y se añaden a las bebidas de proteína, con etiquetas "sin carne", aperitivos saludables y productos de panadería, barras y cereales.
Bühler lo ayuda a crear sus productos con materias primas locales. Cada día, miles de millones de personas usan tecnologías y soluciones Bühler para satisfacer sus necesidades básicas de alimentación. Las soluciones que ofrecen van desde procesos, mezcladoras, transporte, secado, extracción, automatización para pastas, cereales, ingredientes, chocolates, cacao, nueces, café, productos de panadería, azúcar y aperitivos.
Ganeden y Avoke trabajarán estrechamente para ultimar detalles para el próximo lanzamiento, que está previsto para este otoño. Los Spoonables se unirán a los más de 500 + SKU de productos a nivel internacional con Ganeden BC 30. Serán los primeros smoothie probióticos a base de aguacate en el mercado.
TOMRA Sorting ofrece el rango más amplio disponible de soluciones para la selección en la industria alimentaria; para alimentos frescos y procesados, desde la granja hasta la mesa. Las máquinas de selección de TOMRA no son sólo la manera más eficiente de seleccionar su producto; también son las manera más inteligente de invertir en su negocio.
Metasafe es un servicio basado en el análisis de ADN para caracterizar todas las bacterias y hongos presentes en productos y superficies. Se trata de un servicio revolucionario en el sector agroalimentario que ofrece Betelgeux junto a imegen agro. Metasafe permite desarrollar productos más seguros y de mayor calidad, gracias a la metagenómica aplicada.
