En una ciudad tan diversa y cosmopolita como Buenos Aires, donde la oferta gastronómica se renueva sin cesar, la posibilidad de viajar a través de los sabores se ha convertido en una experiencia cotidiana.
Argentina

Industria de bebidas se posiciona como protagonista en el consumo de junio
El inicio de junio trajo consigo nuevas variaciones en los precios de alimentos y bebidas en Bahía Blanca. Según el informe publicado hoy por el CREEBBA (Centro Regional de Estudios Económicos de Bahía Blanca), durante la primera semana del mes, el rubro de alimentos y bebidas registró una variación positiva del 0,5 %, acumulando un incremento del 0,2 % en el mes.
Arabian Food acelera su expansión internacional desde Mendoza con misión comercial en Chile
La empresa mendocina Arabian Food, referente en comida árabe congelada y modelo de franquicias gastronómicas, dio un paso clave en su estrategia de internacionalización al participar en la Misión Comercial del sector alimentos organizada por la Cancillería Argentina en Santiago de Chile, los días 28 y 29 de mayo.
Argentina impulsa una reforma sanitaria con impacto positivo en la industria alimentaria
En el marco de una nueva agenda sanitaria orientada a la prevención, la transparencia y la soberanía científica, el Gobierno argentino, liderado por el ministro de Salud Mario Lugones, anunció una serie de medidas estructurales.
Diageo amplía “Smashed”, su programa educativo contra el consumo de alcohol en adolescentes
Como parte de su estrategia global de sostenibilidad Spirit of Progress, la compañía líder en bebidas espirituosas Diageo impulsa en Argentina el programa educativo “Smashed”, una iniciativa internacional orientada a la concientización y prevención del consumo precoz de alcohol entre adolescentes de 11 a 17 años.
Inocuidad en riesgo: el impacto de los ultraprocesados y el modelo agroindustrial en la alimentación argentina
En las últimas décadas, la alimentación en Argentina ha experimentado un cambio drástico. Lo que antes era una dieta basada en alimentos frescos y mínimamente procesados, hoy ha dado paso a un patrón dominado por productos ultraprocesados, con altos niveles de sodio, azúcares, grasas saturadas y aditivos.
Alergias alimentarias: un desafío en aumento que requiere un enfoque integral
Las alergias alimentarias, reacciones inmunológicas mediadas por inmunoglobulina E (IgE), se desencadenan poco tiempo después de ingerir un alimento específico. Este tipo de hipersensibilidad ocurre en dos fases: primero, la sensibilización al entrar en contacto con el alérgeno por primera vez; y luego, la reacción alérgica en exposiciones posteriores, que puede ir desde síntomas leves hasta un shock anafiláctico potencialmente fatal.