El abastecimiento sostenible se ha puesto de moda en la industria alimentaria. Un número creciente de empresas se comprometen a ello, sin embargo el número cada vez mayor de sistemas de sostenibilidad plantea preguntas acerca de la evolución a largo plazo. El café, el producto agrícola más negociado, tiene la mayor cuota de mercado. Se estima que casi el 20% de todo el café proviene de acuerdo con algún esquema de sostenibilidad.

A GELITA, multinacional alemã, líder mundial na produção de proteínas de colágeno, está participando do 12º Fórum Nacional de Nutrição, que terá uma edição neste sábado (dia 16 de abril) no Quality Hotel, em Belo Horizonte. Além da apresentação do que há de mais atual na literatura científica sobre os benefícios da suplementação com colágeno hidrolisado para a manutenção da beleza da pele, saúde e mobilidade, a GELITA mostrará no evento que nem todos os colágenos são iguais ou funcionam da mesma maneira.

Fibz chegou para reinventar a categoria de refrigerantes com uma bebida que une os benefícios das fibras aos sabores deliciosos e refrescantes de Cola e Guaraná, e ainda com baixas calorias. Com Fibz você tem um jeito fácil e gostoso de adicionar fibras no seu dia a dia. O consumo de 500ml do produto representa 25% da IDR (Ingestão Diária Recomendada). Além disso, é super-refrescante. Esse é o foco da nova comunicação da marca, agora mais moderna e inusitada.

Smurfit Kappa exhibirá su gama de soluciones de embalaje en la feria Vinotech a partir de abril 26-29. Vinotech es una exposición de vinos que tiene lugar en Bento Conçalves, Brasil. Este evento es una exposición que también lleva a la audiencia una serie de conferencias, seminarios y eventos paralelos con el fin de discutir los principales temas y problemas dentro de la industria del vino.

Hoy en día, Novozymes, empresa de enzima líder en el mundo, dio lanzamiento a Saphera - una enzima de lactasa que establece un nuevo estándar para la producción y la calidad de una amplia gama de productos sin lactosa, como la leche y los productos lácteos fermentados como el yogur. Originado de Bifidobacterium bifidum , Saphera difiere considerablemente de las lactasas tradicionales elaborados con levadura, y es la primera innovación importante, en esta creciente industria durante años.

A despeito de sua aparência árida, a caatinga possui uma grande biodiversidade que abrange diversas espécies vegetais com potencial de alimentar rebanhos. A conclusão é de estudo da Embrapa Caprinos e Ovinos (CE) e pode auxiliar na orientação de criadores do semiárido brasileiro. "São identificadas hoje na caatinga cerca de três mil espécies vegetais. Continentes como a Europa não possuem a diversidade deste bioma, que só existe no Brasil", destaca a zootecnista Ana Clara Cavalante, pesquisadora da área de Forragicultura e Pastagens da Embrapa.