Existe un gran potencial para el crecimiento de un mercado de quesos de oveja y cabra, sin embargo, sobre todo en las explotaciones de pequeño y mediano tamaño en donde se elabora queso, se enfrentan con un gran problema como es la eliminación del suero de quesería. En estos casos una de las alternativas es la utilización del suero como agua de bebida de los animales. En la bibliografía se observa una amplia experiencia en su utilización en bovinos y porcinos, pero se dispone de mucha menos información en caprino.

En la actualidad, se han incrementado el número de practicantes y las pruebas de resistencia de todo tipo a nivel mundial. Concretamente, en España, ha sido notable este incremento en lo que respecta al número de carreras por montaña realizadas, así como la cantidad de participantes, y en especial, en la modalidad de 21 Km y 1000 metros de desnivel acumulado. Este tipo de carreras se desarrollan principalmente por pistas, caminos forestales no asfaltados, senderos, barrancos y otras zonas de montaña, llegando a alcanzar pendientes de 40º en algunos momentos, y nunca con más de un 15% del recorrido realizado por asfalto.

Vitafoods Europa presentará una gran cantidad de atracciones innovadoras con énfasis en la interactividad. Las nuevas características están diseñadas para que la industria de la nutrición y los visitantes puedan experimentar nuevas formas para enfrentar los retos del negocio de hoy y del futuro. Las nuevas atracciones del evento en 2016 incluyen una zona de nutrición deportiva, donde los visitantes podrán descubrir las últimas novedades de la categoría "nutrición deportiva". También habrá la oportunidad de recaudar dinero al participar a 'Vitafit', el desafío de ciclismo.

Para una producción eficiente de todo el año y pasteles cuadrados, BAKON ofrece la mejor solución. El modular construido principalmente controlada digitalmente encaja a la lista de todos las demandas y es estándar en el segmento. Esta máquina de gama alta optimiza el proceso de producción: el número de de depósitos, pulverización de jarabe y prensado. De esta manera BAKON da cuenta de su línea de producción de tortas ideales.

El tratamiento térmico es una operación de proceso fundamental en la mayoría de los sectores de la industria alimentaria, tanto para productos que necesitan ser cocinados para aportarles las características sensoriales asociadas a los mismos, como para aquellos otros que necesitan un plus de conservación. Los alimentos infantiles, conservas, productos lácteos, snacks son algunos de los alimentos que requieren de tratamientos térmicos. 

Avebe presentó su nueva identidad de marca y su lema inspirador: "Algunos ven una patata, nosotros vemos un potencial". Prensentes en FI Europa 2015 mostraron el potencial de sus ingredientes de papa y derivados. Avebe presentó sus soluciones innovadoras basadas en el almidón de patata y proteína de patata. Subrayando la importancia de estas soluciones "Libre de", en el Tour FiE Innovación las nuevas fuentes de proteínas de patata aisladas fueron la nominación para el Premio a la Innovación de la FIE.