El aumento global de la obesidad y el sobrepeso puede ser ampliamente atribuido al consumo excesivo de calorías en relación con el gasto de energía. Cada vez es más fácil consumir comida barata y sabrosa que tiene contenido relativamente alto de azúcar y grasa, que junto con una disminución de la actividad, están poniendo una carga creciente en los sistemas de salud debido al aumento de la incidencia de enfermedades metabólicas, incluyendo enfermedades cardíacas y la diabetes tipo II.

Ambas compañías han entrado en una asociación de seguridad alimentaria que abarca campos estratégicos para ambas compañías. La asociación tendrá una duración de un período indefinido. La seguridad alimentaria en el siglo XXI exige la evaluación de riesgos impecable y control en todo el ciclo de vida del producto, desde el diseño hasta el consumo, y es uno de los fundamentos de la misión de Danone para llevar la salud a través de alimentos a la mayor cantidad de gente posible.

Los investigadores de BGU y el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) desarrollaron una tecnología altamente sensible y rentable para la detección de patógenos bacterianos rápida del aire, suelo, agua y los productos agrícolas, en tan sólo 24 horas. El estudio define una alternativa de bajo costo, alto rendimiento, precisa y rápida para la detección de patógenos de diferentes muestras ambientales.

En las zonas donde no había ningún signo visible de su presencia, de repente aparecen setas. En América del Norte se tiende a ser un poco temerosos sobre las setas y generalmente se considera como algo que debe evitarse. Esta actitud está fuertemente contrastada por otras culturas, como la Europea o Asiática. Las setas salvajes y cultivadas llenan los mercados. En ninguna parte están tan altamente apreciadas como en Japón.

El estudio, High-Dose menaquinona-7 es importante porque se suma a la evidencia que demuestra los beneficios cardiovasculares de la vitamina K2 y MK-7, prestando una mayor comprensión del mecanismo por el que inhibe la calcificación en el músculo cardiovascular. 

En un nuevo estudio, los investigadores de la Universidad de Surrey han encontrado que las personas que hacen dieta y comen sobre la marcha pueden aumentar su ingesta de alimentos al final del día lo que podría llevar al aumento de peso y la obesidad. El equipo examinó 60 mujeres, se les dio a todos una barra de cereal para comer en tres condiciones diferentes. Se pidió al primer grupo que vea un clip de cinco minutos de la serie 'Friends', mientras que comia.