El principal desafío del sector español del aceite es “ejercer adecuadamente su liderazgo global valiéndose de ejes estratégicos de actuación” . Lograr una mayor diversificación del producto; conseguir una regulación más concreta y clara en las etiquetas sobre los beneficios para la salud; fomentar una mayor formación para que el consumidor entienda toda la variabilidad; lograr una legislación sensorial menos ambigua, y menos rígida para la innovación, así como desarrollar una marca de denominación de origen España son algunos principales retos que se han apuntado en la mesa redonda virtual “Perspectivas y retos del sector del aceite”, organizada esta mañana por AINIA.
Procesos / Envases
Ftalks 20: el evento internacional fue el epicentro de la innovación alimentaria
KM ZERO Food Innovation Hub, el hub de innovación abierta dedicado a generar productos y soluciones para el ecosistema alimentario, en coorganización con Grupo La Sucursal y People Are Science, tienen el placer de invitarte a Ftalks’20, evento de referencia internacional que tuvo lugar los días 15 y 16 de octubre, coincidiendo con el Día Mundial de la Alimentación, en el edificio Veles e Vents en La Marina de Valencia.
Los Premios Nacionales de Envase por primera vez presencial y online
Los Premios Nacionales de Envase se entregan el 25 de septiembre por primera vez en formato presencial y online. La entrega de los galardones se podrá seguir en directo por streaming. Pese a la crisis sanitaria, se ha alcanzado una cifra récord de inscritos con más de 600 alumnos de 26 universidades y escuelas participantes. Apisol, Natra, Industrias Alegre, Logifruit y Eurobox son las firmas que han propuesto retos de packaging.
Unos productores lecheros españoles optan por el embotellado aséptico en PET
La empresa española Andía Lácteos de Cantabria S. L., en cooperación con Sidel, ha modernizado su planta de Renedo de Piélagos con la tecnología de embotellado aséptico en PET más novedosa y avanzada para su leche ultrapasteurizada (UHT).
Andía Lácteos de Cantabria forma parte del grupo Iparlat, que nació como la unión de diversas cooperativas de productores lecheros de España.
Primer máster online sobre tecnología de envases y embalajes
IATA-CSIC lanzan el primer máster online sobre tecnología de envases y embalajes en España. Tras 12 ediciones presenciales, el centro tecnológico ofrece esta modalidad para convertir a profesionales en expertos en packaging, dando respuesta a una necesidad del mercado con una formación integral.
I+D de las empresas del Packaging
El Cluster se convierte en el departamento de I+D de las empresas del Packaging gracias al proyecto Discovery. Pone en marcha una unidad de innovación que cuenta con la participación de expertos del Grupo Hinojosa, ITC Packaging, Eurobox, Obeikan MDF, Industrias Alegre, Logifruit e Improven. El objetivo es detectar tendencias y cocrear proyectos innovadores y el reto es impulsar al menos dos iniciativas a final de año.
Cómo aumentar la productividad y la rentabilidad en las operaciones de venta de alimentación por Internet
Cómo el comercio minorista puede mejorar la eficiencia de los procesos de entrega a domicilio y de recogida en tienda. Un nuevo documento de referencia ilustra cómo puede el comercio minorista aumentar su productividad y rentabilidad en el sector de la venta de alimentación por Internet.