FoodNewsLatam - Europa - Page #211

Europa

Postres Reina, continuando con su objetivo de afianzar su imagen de marca y dar a conocer sus Packs Ahorro, lanza una nueva campaña de comunicación. La campaña, que se va a extender a lo largo del mes de noviembre, estará presente en las principales cadenas de televisión privadas. En esta ocasión, la campaña se centrará en sus postres más tradicionales como son las Natillas con Galleta y el Flan de huevo.

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La filial hortícola de Bayer CropScience obtiene el reconocimiento de la cadena alimentaria por su impulso al consumo de frutas y verduras. Cubrir eficientemente la demanda de mercados específicos es uno de los logros conseguidos con “Nunhems® a tu gusto”, el primer concepto de servicio integral para la cadena alimentaria que ampara la creación de asociaciones de productores europeos que ya cultivan variedades concretas dirigidas a un consumo muy localizado.

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Iprona AG a través de la selección de cultivares, ha recreado una fresa negra llamada Nerina, que contiene más polifenoles y antocianinas. El nombre "Nerina" viene de la palabra italiana nero (negro) e (ina) diminutivo. Antes que las fresas se convirtieran en un alimento popular, las fresas de los bosques originales eran más pequeñas, más oscuras y más saludables, con un contenido de antioxidante mucho mayor en forma de polifenoles y la vitamina C. 

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Hasta hoy no había estudios clínicos que evaluaran el papel de los patrones dietéticos sobre la influencia de las complicaciones diabéticas microvasculares. Es por eso que investigadores del ensayo PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), puesto en marcha y financiado por el Instituto de Salud Carlos III, han estudiado el efecto de la dieta mediterránea sobre la reducción de estos riesgos.

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"Hay controversia en torno a los efectos cardiovasculares y metabólicas del consumo de café en los pacientes con hipertensión. Nuestro estudio fue diseñado para evaluar si el consumo de café tuvo un efecto en el riesgo de eventos cardiovasculares, y si la asociación largo plazo estaba mediada por los efectos sobre la presión arterial y el metabolismo de la glucosa." Señaló el Dr. Mos. 

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Una revisión exhaustiva de la evidencia científica disponible no ha revelado ningún indicio de que las isoflavonas en los niveles que se encuentran típicamente en los complementos alimenticios causen daño a las mujeres post-menopáusicas. Las isoflavonas son sustancias naturales que se encuentran, entre otras fuentes, en la soya, trébol rojo y la raíz de kudzu. Sus extractos se utilizan a menudo como ingredientes en suplementos nutricionales. 

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