Para los veganos y otras personas que basan su dieta en plantas, un subproducto frustrante es la cantidad de productos frescos que deben desecharse porque se dañan, ya sea como resultado de la sobrecompra o debido a la corta vida útil de los alimentos no procesados. Acompañando este desperdicio existe un alto costo financiero, que según algunas estimaciones puede ascender a $2,000 cada año para una familia promedio de cuatro.
El Gobierno de El Salvador y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) firmaron y presentaron el Convenio de Admisibilidad Avícola hacia Mercados de Estados Unidos de Norte América, que permitirá a los productores avícolas salvadoreños exportar, carne de aves y todo tipo de alimento que contenga más de 2% de producto avícola (tamales, alitas, nuggets, entre otros).
La educación, el reconocimiento y la tutoría ayudan a los miembros de SFA a navegar en una industria en crecimiento. La Asociación de Alimentos Especializados (SFA), un antiguo defensor de los visionarios de la industria alimentaria y el anfitrión de los Fancy Food Shows bianuales, anunció hoy el esfuerzo de cambio de marca completo de la asociación.
Una nueva investigación ha mostrado que el probiótico Ganeden BC30 ® tiene un efecto beneficioso sobre los síntomas gastrointestinales (GI) y los síntomas de infección respiratoria de vías altas (URTI) en niños. El estudio, que fue publicado recientemente en la revista Food Research International, encontró que la suplementación con Ganeden FC30 redujo significativamente la incidencia de la flatulencia y sugirió un efecto positivo sobre la consistencia de las heces.
Los purés de fruta se están convirtiendo en una solución viable para las compañías de alimentos de los EE. UU. A medida que trabajan para cumplir con las nuevas reglas desafiantes sobre el etiquetado del azúcar. La FDA introdujo nuevas regulaciones de etiquetado en 2016 y la fecha de cumplimiento del 1 de enero de 2020 cada vez está mas cerca.
En todas las discusiones sobre una dieta bien balanceada y una reducción de peso, la palabra de moda ha sido "baja en carbohidratos" durante muchos años. Pero ahora también hay otras formas de nutrición que promueven una dieta con la menor cantidad de carbohidratos posible. Un ejemplo que se está volviendo más y más popular es la nutrición cetogénica.
Danone North America está retirando voluntariamente 3,521 cajas de Light & Fit® Greek Crunch Yogurt & Toppings sin sabor de S'Mores que se vendió en los Estados Unidos con fecha de vencimiento del 30 de diciembre de 2018 y UPC de 36632 03825. Se descubrió que algunos de los adornos que se venden en el producto contienen cacahuetes y están mal etiquetados.
