Después de que Minerva Foods haya comprado BPU Meats, los ganaderos uruguayos han manifestado su preocupación ante la fuerte concentración del sacrificio de ganado vacuno en mano de firmas brasileñas. Esto se debe a que Marfrig y Minerva Foods ya sacrifican una buena parte del ganado brasileño.
Cae hasta en 14% la producción de pollos y huevos por falta de alimento para aves: nos afecta con menor abastecimiento e incremento de precios.
Procavi, empresa integrada en Grupo Fuertes y referente en la producción de carne de pavo, desarrollará durante los próximos 2 años importantes inversiones para la ampliación y modernización de sus instalaciones, con tres grandes proyectos a los que destinará 38 millones de euros.
Jarvis, especialista en maquinaria y equipamiento para la industria cárnica, amplía su gama de productos con robots diseñados para el procesamiento de carne de última generación.
El 56% del consumo mundial de agua dulce destinada a uso industrial se produce en la industria alimentaria y de bebidas. En el sector cárnico, por ejemplo, los mataderos de ganado porcino pueden utilizar entre 250 y 550 litros por cabeza de animal sacrificado, siendo la limpieza de canales y de equipos y la higienización de las instalaciones las actividades que generan más consumo de agua.
Portugal es un país que comparte con España cultura, gastronomía y pasión por los alimentos de calidad.
La demanda por productos hechos en base a plantas y vegetales está creciendo a lo largo de Latinoamérica, y los fabricantes necesitan alcanzar las expectativas de los consumidores en etiquetado limpio – incluyendo los colorantes – para asegurarse una aceptación generalizada. Por Javier Brill, Director de Ventas LATAM, GNT Group
