Con motivo de este lanzamiento, también se presentó Raíces, un programa global de aceleración enfocado en fortalecer el ecosistema emprendedor agroalimentario.
Eatable Adventures inaugura el Agrifood Innovation Hub en Colombia
Colombia
Tendencias que conquistan: los nuevos sabores de helado que marcan la pauta
En 2024, los hogares colombianos destinaron $2,41 billones a la compra de helados, lo que equivale al 0,38 % del gasto total en alimentos, según el informe anual sobre el Consumo de Alimentos en los hogares colombianos, elaborado por la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI junto con la firma Raddar.
Biotecnología y sostenibilidad en la industria avícola colombiana y el papel de la innovación en la producción de carne y huevos
La industria avícola en Colombia continúa en expansión y consolidándose como un pilar fundamental del sector agroalimentario. En 2024, la producción de pollo alcanzó 1.8 millones de toneladas, con un crecimiento del 0.7%, contrastando con la contracción del 0.2% del año anterior.
El crecimiento del mercado Plant-Based en Colombia y sus principales actores
El auge de las dietas plant-based ha transformado la industria alimentaria en Colombia, impulsando la innovación y el desarrollo de productos que se ajustan a este estilo de vida.
Crepes & Waffles, pionera en innovación y compromiso social en la gastronomía Colombiana
En el panorama gastronómico de Colombia, una empresa ha logrado destacar no solo por su creatividad culinaria, sino también por su impacto en la industria alimentaria.
Grupo Nutresa cierra las instalaciones de Rica Rondo en la Zona Franca del Cauca
El Grupo Nutresa confirmó el cierre de las instalaciones de Rica Rondo, operadas por su filial Alimentos Cárnicos, en la Zona Franca del Cauca.
El auge del "Aguardiente" comienza la libre competencia y el futuro de la industria licorera en Colombia
El aguardiente, una de las bebidas más representativas de Colombia, ha entrado en una nueva era de competencia abierta. Con la reciente decisión de la Corte Constitucional de eliminar las restricciones departamentales sobre su venta y distribución, el sector licorero enfrenta un cambio sin precedentes. Ahora, cualquier productor puede comercializar su licor en todo el territorio nacional sin limitaciones geográficas.