FoodNewsLatam - Confitería - Page #8

Confitería

Nesquik®, es la marca aliada de las madres ya que aporta el sabor único del chocolate y acompaña la nutrición de los niños todos los días, presentó la promo para la vuelta al colegio. "Arrancá el cole con Nesquik®" está pensada para toda la familia: podrán ganar $15.000, iPads Mini 4 y bicicletas BMX todas las semanas y premios instantáneos de mochilas Nesquik® llenas de útiles escolares.

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Llegan las Pascuas y una nueva edición de la feria más dulce de la Expo Cupcakes y Repostería - 14° Edición. Se realizará del 11 al 13 de marzo, de 13 a 20 horas, en Sarmiento 1867, Capital Federal. Contará con stands de productos elaborados, insumos y materias primas. Osvaldo Gross y otros profesionales brindarán clases demostrativas. Entrada Los días 11, 12 y 13 de marzo se realizará la 14° Edición de Expo Cupcakes y Repostería, la primera feria destinada a realizadores, reposteros, pasteleros y, por qué no, golosos.

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Un espacio diseñado especialmente para que todos los amantes del café disfruten y compartan la experiencia del café perfecto en el Abierto Argentino de Polo. Nespresso, pionera mundial y líder del mercado de café premium porcionado, inaugura su primer Nespresso Café Patisserie del país basado en el concepto de Pop Up. En esta ocasión, se emplazará en el predio del Abierto Argentino de Polo, donde abrirá sus puertas desde el sábado 14 hasta la final del torneo a mediados de diciembre.

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El mercado global del cacao atraviesa uno de los ciclos alcistas más pronunciados de las últimas décadas, con impactos directos en la industria del chocolate y en el consumo en Brasil. Durante 2024, la cotización internacional del grano llegó a triplicarse, impulsada por una combinación de factores climáticos, sanitarios y estructurales que alteraron el equilibrio entre oferta y demanda.

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La agencia Visia presentó recientemente un estudio innovador que analiza la realidad de las microempresarias que impulsan día a día la industria de la confitería en Brasil. Realizado durante la Feria Mara Cakes 2025, el estudio incluyó entrevistas a más de 100 pasteleras de diferentes regiones y contextos, con el objetivo de comprender sus rutinas, motivaciones, desafíos y perspectivas de futuro.

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