La Universidad de Colorado estudió el efecto de beber café por la noche antes de dormir. El estudio muestra por primera vez cómo la cafeína afecta el "cronometraje celular" en el cuerpo humano, según el profesor Kenneth Wright. Los científicos han sabido que la cafeína puede influir en los relojes circadianos incluso en criaturas primitivas como algas y moscas de la fruta. 

El primer Informe sobre la situación regional del consumo de alcohol y la salud en las Américas, lanzado por la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS), advierte que en cinco años aumentó el consumo nocivo de alcohol en la región y aboga por medidas para limitar la disponibilidad, restringir la comercialización y aumentar los precios con mayores impuestos.

Durante 5 días se llevó a cabo la feria dirigida a consumidores de vinos más importante de Latinoamérica, Expo Vinos, organizada por la cadena de supermercados Grupo Éxito. En la ocasión, el vino ícono de Viña Concha y Toro fue distinguido con medalla de oro en la categoría Mejores Vinos, que consideró a los ganadores de los últimos 10 años de la exhibición. 

En la industria del tequila, el agua es un insumo crítico a lo largo de toda la cadena productiva, desde la fermentación del agave hasta la limpieza de equipos y el manejo de subproductos como las vinazas.

La escena cervecera independiente vuelve a tomar el Centro Histórico con la nueva edición de Expo Chela 2026, un encuentro dedicado a la cultura de la cerveza artesanal que se celebrará el sábado 28 de febrero en el hotel Mala Vecindad Centro Histórico, ubicado en República del Ecuador 10, en la zona de Lagunilla, alcaldía Cuauhtémoc.

La Ciudad de México se prepara para recibir una de sus celebraciones más emblemáticas de bebidas tradicionales con la llegada del Mezcal Fest 2026, un encuentro que fusiona cultura, tradición, ciencia, arte y música alrededor de uno de los destilados más representativos de México: el mezcal.