Los péptidos, elementos más pequeños y funcionales que forman parte de las proteínas, son capaces de adquirir ciertas bioactividades como antioxidantes, antitumorales o antihipertensivas. A través de la Proteómica, el centro tecnológico está estudiando a gran escala las proteínas, prediciendo y contrastando funciones que sean relevantes para incluir en productos alimenticios.
El proyecto piloto se llevará a cabo en Europa y demuestra el avance de la empresa en innovación y en la búsqueda del envase más sostenible del mundo. Tetra Pak, líder en soluciones de procesamiento y envasado de alimentos, anunció que iniciará en Europa un proyecto piloto para la introducción de polímeros reciclados en la composición de sus envases de cartón.
AINIA dará protagonismo a los consumidores, resolviendo sus inquietudes sobre la compra y consumo de alimentos. El objetivo es contribuir a mejorar su conocimiento para que puedan realizar elecciones más informadas, saludables y sostenibles. Será a lo largo de la semana que viene, con motivo de la celebración el próximo lunes del Día Internacional del Derecho del Consumidor.
Ofrecen también un servicio de calibración para pesas e instrumentos de pesaje para el que cuentan con laboratorio propio: Metropein. Las pesas patrón son elementos de gran utilidad para calibrar los instrumentos de pesaje y verificar su correcto funcionamiento. En DIBAL han incluido recientemente en su catálogo las pesas patrón cilíndricas de clase F1 y M1; las rectangulares de clase M1 y M2; y las planas de clase M2. Con o sin certificado ENAC (Entidad Nacional de Acreditación).
Los innovadores shippers (contenedores con plataforma autoelevable) de Tosca (antes conocida como Polymer Logistics) han ayudado a dos grandes cadenas de supermercados a aumentar sus ventas ya que facilitan la disponibilidad de productos a los clientes, además de mejorar la productividad y la sostenibilidad en la sala de venta.
Investigan aplicar nuevos bioestimulantes para aumentar la resistencia del olivo y nuevas tecnologías de detección que reduzcan el empleo de fitosanitarios químicos tradicionales. El consorcio Grupo Operativo Salud Olivar estudia la detección, control y tratamiento sostenible de dos de las enfermedades más virulentas para el olivo.
La compañía ha trasladado al sector sus retos en un nuevo desayuno del Cluster de Envase y Embalaje. Cuenta con la oferta más alta posible de productos de alimentación bio y de origen vegetal. En la cita también se han presentado 13 proyectos tecnológicos abiertos para la colaboración entre las empresas.
