En la actualidad la producción láctea en general y la industria quesera en particular generan una gran cantidad de residuos y subproductos alimentarios de difícil gestión. Se estima que para lograr 10kg de queso se producen alrededor de 90kg de suero procedente de la leche utilizada para su fabricación. Estas cifras suponen que solo en Europa se generan anualmente alrededor de 75 millones de toneladas de suero.
Caenator puso en marcha, en colaboración con StartLife y la Universidad de Wageningen y Centro de Investigación, una nueva generación de máquinas automáticas expendedoras de patatas. En presencia de la prensa, Louise Fresco (Presidente de la Junta Ejecutiva de Wageningen UR) dio la primer bolsa de papas fritas de máquina.
Fundado en 1964, el Grupo Armando Alvarez es el mayor transformador español de films plásticos de polietileno. Compuesto por un conjunto de empresas con alta calidad de complementarse entre sí, con un volumen extruido de casi 300.000 toneladas y una facturación cercana a los 700 millones de Euros, el Grupo forma parte hoy en día de un reducido grupo de empresas que lideran el sector en Europa.
La actitud de constante escucha de ULMA Packaging dirige sus acciones para la mejora contínua que se refleja en los avances en desarrollo de sus máquinas de envasado. Avances que consiguen un incremento notable en las prestaciones con el fin de encontrar la solución más adecuada a cada necesidad.
La carne y sus derivados eran productos que tradicionalmente se vendían en fresco. Los hábitos de consumo de la sociedad, y los cambios en los patrones de compra, provocaron que la industria cárnica pasara de la venta en fresco, a la venta de carne y productos cárnicos envasados.
La industria manufacturera registra su mayor crecimiento en los últimos cuatro años, impulsada de manera decisiva por el dinamismo del sector de alimentos y bebidas. Así lo confirmó el Banco Central, que en su reporte correspondiente al tercer trimestre de 2025 identificó “señales claras de recuperación” industrial, con un rol protagónico de la producción de alimentos procesados, especialmente aceites, lácteos y productos de molinería y panadería.
La industria alimentaria se quedó con la única opción de combinar tecnología e interacción física para atraer a los comensales.
