El mercado interno de carnes se encuentra en pleno crecimiento y desarrollo. La carne de cerdo compite con la bovina y aviar. Según datos del Ministerio de Agroindustria de la Nación de Argentina, los argentinos estan consumiendo, en promedio por habitante según datos a agosto de 2016: 55,49 kg de carne bovina y 36,70 kg de carne aviar, en ambos casos con tendencia bajista respecto a 2015 y 13,76 kg de carne y productos derivados de la carne porcina, con un crecimiento sostenido desde hace 7 años.
Cárnicos
Argentina firmó Memorando de cooperación con Angola en materia de pesca
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina suscribió un acuerdo con el Ministerio de Pesca de Angola con el objetivo de brindar capacitación a técnicos formadores en el área, investigación para el desarrollo de la actividad, fomento de la cooperación comercial, intercambio de información sobre sistemas de monitoreo pesquero y políticas de pesca y acuicultura.
La nutrición avícola es clave para una producción eficiente y rentable
La nutrición desempeña un papel esencial en la fertilidad y productividad de las aves de corral. Una alimentación equilibrada y específica para cada género es fundamental para garantizar la eficiencia reproductiva y la calidad de los huevos.
La industria cárnica del Brasil es carbono cero
Anualmente la industria brasileña procesa 13 millones de toneladas de residuo de animales, que se convierten en 5,5 millones de toneladas de harinas y grasas, siendo uno de los mayores productores de proteína del mundo.
Arla Foods Ingredients lança solução para queijos termoestáveis
A solução para queijos termoestáveis é parte de uma nova linha de ingredientes que ajuda os fabricantes de alimentos a atender à crescente demanda por produtos saudáveis, naturais e orgânicos. Os lançamentos de queijos orgânicos estão em alta com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 15,1% na Europa1,e com 73% dos consumidores europeus afirmando que comprariam mais produtos lácteos orgânicos se houvesse mais disponibilidade.
Duas Rodas apresenta palestra sobre acerola aplicada a produtos cárneos durante Expomeat 2019
Tema será explorado por especialista da líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas durante o Espaço Meat Ingredients, que abordará aspectos técnicos, inovação e tendências para o setor. A Duas Rodas, líder brasileira na produção de aromas e ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas, marcará presença na Expomeat 2019 - II Feira Internacional de Processamento e Industrialização de Aves, Bovinos,
Período das Águas: Por que é importante fazer a suplementação de bovinos?
O sistema de criação de bovinos baseado na exploração de forragem é preponderante no Brasil. Por este motivo, pecuaristas que não compreendem a relação e a interação (solo – planta –animal), dificilmente utilizarão os recursos disponíveis de maneira eficiente.