Las tendencias en alimentos se originan en California. Cuando los californianos se inclinan por una alimentación más saludable y más picante, el resto del país los sigue. Reconociendo la tendencia por las comidas picantes y la pasión que sienten los californianos por los tacos, la Junta de Procesadores de Leche de California (CMPB), creadora de la icónica campaña got milk y Tomar Leche, ha lanzado una nueva campaña a nivel estatal llamada "Lo picante va bien con la leche", la cual une la pasión de los californianos por los tacos y la fascinación que hay en el país en general por las comidas picantes.

Los padres del milenio, niños multiculturales y la obesidad infantil están influyendo en cómo los jugadores de la industria fabrican y comercializan los alimentos para niños. Para el sector minorista de la alimentación en Estados Unidos, los niños no son sólo el futuro, son el presente. Los padres pueden ganar el dinero para hacer compras necesarias para el hogar, pero más a menudo, las compras que hacen consienten de las demandas y preferencias de sus hijos.

Los expertos del chocolate están recurriendo a la leche para crear la mejor taza de chocolate caliente. Los californianos, reconocidos líderes en tendencias culinarias, han aceptado con gusto el regreso a los alimentos naturales, de la granja a la mesa y las técnicas artesanales, incluyendo ahora el chocolate artesanal.

La tecnología de Capresso aporta comodidad sin precedentes para CoffeeTEAM para cafeteras en jarra. El nuevo CoffeeTEAM PRO Plus cuenta con un nuevo y mejorado recipiente de granos y montaje amoladora, por lo que es más fácil que nunca preparar el café. Los nuevos modelos incluyen jarra de cristal, ambos con un estilo exterior y contemporánea de acero inoxidable liso.

Es posible que haya oído hablar mucho de la proteína recientemente, sobre todo por el papel que desempeña en la lucha contra la epidemia de obesidad en constante expansión. Los expertos dicen que necesitamos para obtener la cantidad adecuada de proteínas de alta calidad, y el pollo completa esa necesidad a la perfección. La proteína es clave para la dieta humana, especialmente para las personas más jóvenes, debido a que el cuerpo la utiliza para crear nuevas células y mantener o reparar las células existentes.

Las máquinas expendedoras son una parte importante en la vida de los estudiantes. Ofrecen una variedad de diferentes aperitivos que los estudiantes pueden tomar rápidamente entre las clases. Durante la última década las máquinas expendedoras en las escuelas han sido conocidas por proporcionar los elementos clásicos de comida chatarra como papas fritas, galletas y refrescos. Dado el aumento de la obesidad en los adultos jóvenes, los organismos de salud en los Estados Unidos han tomado medidas  para conseguir que estos bocadillos poco saludables se encuentren fuera de la escuela y potencialmente de la vida de los estudiantes.