Un 45% de todos los consumidores, quieren que sus aperitivos tengan ingredientes naturales, por ello los productores de alimentos están buscando nuevas soluciones de color. Entonces, Chr . Hansen ha lanzado en IFT17 Las Vegas una nueva gama de aceites de fuentes naturales para galletas, helados, confitería y snacks salados.
Naturex produce, fabrica y comercializa ingredientes naturales de especialidad para la industrias alimentaria, salud y cosmética. La cartera de productos de Naturex incluye colores, antioxidantes, especiales frutas y verduras , fitoactivos y muchos otros ingredientes naturales a base de plantas, diseñados para ayudar a sus clientes a crear productos saludables, auténticos y eficaces.
Una vez más GNT ofreció los nuevos conceptos de bebidas e ingredientes que ofrecen algo más que el sabor. El color es crucial para ganar la preferencia de los consumidores. Elija los alimentos colorantes de EXBERRY® para desarrollar bebidas con colores naturales y llamativos.
Situada cerca de la desembocadura del río Missisipi, Nueva Orleáns era a mediados del siglo XIX una de las ciudades más grandes de los Estados Unidos, rebosante de vida social y de cruces culturales entre los criollos descendientes de los colonizadores franceses y españoles y los nuevos "americanos". La salsa de chile TABASCO® - propiedad de la empresa norteamericana McIlhenny - tiene una historia que no se ve a menudo en nuestros días…
Institute of Food Technologists #IFT17 es uno de los mayores espectáculos del año y Sweet Additions tuvo mucho de qué contar. El equipo de Sweet Additions estuvo presentando una variedad de ingredientes naturales para etiqueta limpia en IFT17 en las Vegas. Ofreciendo nuevas formulaciones sorprendentes diseñadas para su uso en una variedad de aplicaciones, incluyendo bebidas, gomosa y barras que ofrecen al consumidor un excelente gusto sin comprometer la funcionalidad.
Salt of the Earth Ltd. creador del ingrediente insignia, Mediterránea Umami, ganó el Premio IFT17 Food Innovation Expo. El premio fue otorgado en el Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) en la ceremonia de la premiación que se realizó el 25 de de junio de, 2017 en las Vegas.
LycoRed ha publicado los resultados de las pruebas que demuestran la excelente estabilidad de su True to Fruit de colores naturales de frutas en las preparaciones de frutas para yogures, y en aguas saborizadas. El líder mundial de carotenoides mostró datos de dos ensayos científicos en IFT 17 en Las Vegas. Mostró como los colorantes naturales se desempeñan mejor en las preparaciones de frutas para yogures.
