La tecnología innovadora de Arla Foods Ingredients tiene el potencial de revolucionar la innovación para los productos lácteos. El método patentado, denominado fraccionamiento de la leche, es desarrollado por Arla Foods Ingredients (AFI), líder mundial en ingredientes especializados de leche y suero de leche de alta calidad y filial de la cooperativa láctea europea Arla Foods.
Latinoamérica
Línea de alta velocidad para agua en PET
Sidel ha instalado con éxito su primera línea de alta velocidad para el envasado de agua en PET en Bagdad, en el marco del proyecto greenfield de Iraqi National Company for industrial food (Iraqi National for Food). La línea, con una velocidad de 48 000 botellas por hora (bph) y una extraordinaria eficiencia del 96 %, es fruto de los elevados estándares de sostenibilidad de Sidel y de su amplia experiencia en la definición del peso correcto a la hora de diseñar los envases.
La evolución del mercado de la nutrición deportiva durante los últimos treinta años
En sus inicios, no existía una regulación específica para los suplementos alimenticios, y los consumidores se limitaban, en particular, a los deportistas profesionales. Las opciones de productos eran pocas, así como los conocimientos del consumidor.
Kerry identifica barbecue como el principal sabor del mundo en 2021
Barbecue se ha convertido en el sabor de moda en todo el mundo en cuanto a snacks innovadores y auténticos, carnes y alternativas a la carne, verduras, salsas, marinadas y condimentos.
El 65% de los latinoamericanos viaja para conocer la gastronomía de un destino
Los seres humanos amamos viajar y nos llenan de alegría los momentos memorables y experiencias nuevas que los viajes traen consigo. Al viajar nos transportamos a nuevos destinos y tenemos la oportunidad de deleitar nuestro paladar con nuevos ingredientes y sabores. Sin duda alguna, nos encanta probar comidas nuevas, y por eso el 65% de los latinoamericanos viaja para descubrir las delicias culinarias de un destino.
6 Tendencias claves que están dando forma a la innovación de productos de consumo
Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle), un proveedor líder mundial de soluciones e ingredientes de alimentos y bebidas, se complace en revelar seis tendencias clave que están dando forma a la innovación de productos de consumo en el mercado de alimentos y bebidas tanto hoy como en el futuro.
1 de cada 11 adultos en el mundo padecen diabetes proyectando un aumento del 25% para el 2030
El 14 de Noviembre se ha celebrado el Día Mundial de la Diabetes, iniciado por la Federación Internacional de Diabetes (FID), y ha pretendido concienciar sobre el hecho de que las personas que viven con diabetes, o corren el riesgo de padecerla, necesitan un mejor acceso a la atención y prevención de la diabetes en todo el mundo.