El proyecto de frutas responsables de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se encuentra desarrollando una iniciativa global que trabaja con empresas y organizaciones de agricultores y otros actores en la cadena de valor del aguacate y la piña, para elaborar una guía para la Medición del Impacto de la Huella de Carbono y Aguacate.

La pitahaya destaca por su color, forma y sabor, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, que ha cautivado a los consumidores extranjeros, por lo que su producción va en ascenso.

Andrés Santa Cruz, fundador y managing director de Kaikén, comercializadora en los mercados internacionales de este fruto seco, además de nueces y otras frutas frescas, estima que la fuerza que adquirió China en 2022 como importador de ciruelas deshidratadas chilenas se mantendrá en el presente periodo.

El desarrollo del sector agrícola es fundamental para el desarrollo económico, la conservación de los recursos naturales y la reducción de la pobreza de la mayoría de los países de América Latina y El Caribe.

En la última década, el aguacate se ha destacado en el sector frutícola mundial. La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) proyecta que el aguacate se convierta en la fruta tropical más comercializada para 2030, con exportaciones globales que superen los cuatro millones de toneladas, por encima de las ventas externas de mangos y piñas, solo por detrás del banano.

Cada vez queda menos para una de las citas más relevante de la industria del arándano de Sudamérica y México: la segunda versión del South American Blueberry Convention, que se llevará a cabo el martes 18 de abril en el Centro de Eventos Casino Monticello, y recibirá a más de 600 productores, exportadores, proveedores de servicio y comercializadores de Chile, Perú, Argentina, Uruguay y México.