FoodNewsLatam - Control Calidad - Page #172

Control Calidad

Comer limpio es lo que está haciendo el perímetro de las tiendas de comestibles en un lugar popular, pero un nuevo informe de NPD Group, empresa líder mundial de información, encuentra que muchos consumidores sienten que comer limpio puede incluir algún tipo de procesamiento y alimentos envasados. El informe muestra que el 61 por ciento de los compradores de comestibles primarios siente que los alimentos envasados son aceptables al comer limpio, y el 44% de los compradores dicen que algo del procesamiento también es aceptable.

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Cuando se trata de perder peso, la combinación de alimentos podría importar tanto como la elección de alimentos individuales, según una nueva investigación. Este estudio siguió los hábitos alimenticios de 120.000 profesionales de la salud de Estados Unidos mayores de 16 años. Como era de esperar, el tratamiento y las fuentes de proteínas de carnes rojas y carbohidratos refinados, como la carne de hamburguesa y papas fritas, se asociaron con un aumento de peso.

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