Cargill lanza Seabrid ™, un nuevo ingrediente derivado 100 por ciento de algas cultivadas permitiendo soluciones texturizantes premium. El extracto de carragenina innovador ofrece una funcionalidad única para los postres lácteos gelificados. Ahora los fabricantes de productos lácteos ahora puede lograr la textura de primera calidad con un suministro fiable de ingredientes de origen sostenible para sus postres lácteos gelificados.
Fazer ha comenzado la cooperación en la cadena de valor del grano para hacer una agricultura más respetuosa con el medio ambiente. Al ser el mayor comprador de harina y un consumo significativo de grano en la región del Báltico, Fazer ha elaborado diez principios compromisos de la agricultura sostenible para reducir la eutrofización de las aguas y mantener el cultivabilidad del suelo a largo plazo.
El 30 de mayo, c, un instituto de selección de calidad internacional con 55 años de historia, celebró una ceremonia de premios anual en Budapest, Hungría. Feihe, una compañía de productos lácteos china líder, ganó dos premios gold para su leche en polvo infantil AstroBaby y Super Feifan. Esta es la segunda vez que Feihe obtiene este reconocido premio mundial, con AstroBaby también premiada con el mismo premio gold el año pasado.
Un nuevo estudio muestra que BCM-95® , un ingrediente patentado de extracto de cúrcuma, es significativamente más eficaz que la curcumina estándar para reducir las inflamaciones de colitis. El estudio, realizado por Shusuke Toden, Ph.D., et alia , de la Universidad de Baylor, Dallas, Texas, publicado en abril de 2017, en la revista Scientific Reports.
Schwartauer Werke ha rediseñado el envase para sus clásicas mermeladas de fruta Fruttissima. Trabajando con RPC Promens Consumer Kutenholz, el envase de nuevo look cuenta ahora con una tapa negra, mientras que el cuello del tarro ha sido adelgazado y los hombros ensanchados, de manera que la totalidad del envase tiene un look más moderno y sofisticado.
Farmer-cooperator en la ciudad de Filipinas, informó de un aumento de la producción de maní después de que el Departamento de Ciencia y Tecnología (DOST) Región 2, en colaboración con la unidad de gobierno local llevó a cabo una investigación y desarrollo (I + D ) para mejorar la productividad del cacahuete.
Marel será anfitrión de su tercer Whitefish ShowHow en Copenhague el 28 de septiembre de 2017. Este evento único atiende a procesadores de la pesca blanca silvestre y de cultivo de todo el mundo. El Whitefish ShowHow le entrega la posibilidad a los procesadores de descubrir cómo los productos líderes de Marel pueden ayudarle a organizar su producción diaria y abordar los factores críticos que afectan el uso de la materia prima, los tiempos de procesamiento, los costos laborales y la inocuidad de los alimentos.
