La creciente demanda global por alimentos saludables, trazables y de alto valor nutricional está acelerando la internacionalización de empresas agroindustriales peruanas.

Ante el reciente descenso de las temperaturas en Lima y otras regiones del país, el Ministerio de Salud (Minsa), a través del Instituto Nacional de Salud (INS), ha intensificado sus recomendaciones en torno a la alimentación saludable, la prevención de enfermedades respiratorias y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

Una tecnología médica innovadora está generando revuelo en el ámbito de la salud pública a nivel internacional, se trata del chip anti-alcohol, un pequeño implante subcutáneo diseñado para combatir la adicción al alcohol desde el interior del cuerpo.

El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) ha otorgado a la Universidad Le Cordon Bleu (ULCB) su segunda patente.

La industria alimentaria en Perú ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años, impulsado por la innovación y el desarrollo de productos que buscan mejorar la nutrición de la población. Emprendedores peruanos presentan alimentos nutritivos y accesibles financiados por ProInnóvate.

La empresa peruana Alicorp ha sido incluida por primera vez en el prestigioso Anuario de Sostenibilidad de S&P Global, reconocimiento que destaca a las compañías con mejor desempeño en sostenibilidad a nivel mundial. Con este logro, Alicorp se convierte en la única empresa del sector de alimentos en representar a Perú en esta importante lista.