A continuación se informa una muestra de las muchas estadísticas y análisis que se pueden encontrar en los informes de inteligencia de mercado que IFFO dedica a sus miembros, que cubren el análisis de IFFO sobre las tendencias del mercado de ingredientes marinos hasta marzo de 2023.
El Almendro es un árbol frutal cuyo fruto carnoso no se come pero su carozo esconde la potente semilla, la almendra. Rica en vitaminas, minerales y fibras solubles, se destaca por sus beneficios para la salud del cuerpo.
El chocolatero fue invitado a la presentación del nuevo producto que estará disponible de forma limitada por su singular color y sabor.
El chef mexicano Alan Espinoza puede que tenga uno de los empleos más envidiados del mundo, al menos para los paladares más dulces y golosos: trabajar con chocolate.
La leche de camello es considerada como «El Oro Blanco» o «El Oro del Desierto» del Siglo XXI por sus increíbles propiedades aún desconocidas en el mundo. Ahora que estamos muy atentos al Medio Oriente por la Copa Mundial de Fútbol en Qatar, hemos conocido algunos de sus secretos como que el metro de esa muy nueva ciudad fue diseñado por un mexicano, por ejemplo.
Casi el 10% de la población mundial, en su mayoría mujeres, niños y agricultores, actualmente padece hambre. En China, los sectores público y privado están colaborando para mejorar la producción de alimentos y la eficiencia para garantizar la seguridad alimentaria.
El presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), Roger Figueroa, hizo dos planteamientos para desarrollar este sector: Que haya financiamiento y que se elimine el Impuesto a las Grandes Transacciones Financieras (IGTF).
La investigación y el desarrollo se han convertido en la base fundamental en el progreso del sector oleícola. Ya no nos conformamos con poner en el mercado productos novedosos de excelente sabor y cualidades nutricionales óptimas, ahora también lideramos proyectos que desarrollan tecnologías disruptivas que mejoran y rentabilizan nuestros procesos, e incorporamos variables como la eficiencia y sostenibilidad al desarrollo de nuevos productos.
