En el envasado al vacío el incremento de la vida útil de un alimento se logra gracias a la baja concentración de oxígeno existente en el envase. En los sistemas de atmósfera controlada y modificada se debe al diseño de un ambiente gaseoso “a medida” según las características microbiológicas
En los últimos años, el secado por microondas ha ganado popularidad como un método alternativo de secado para una amplia variedad de productos alimenticios y agrícolas. La industria alimentaria es ahora un usuario importante de energía de microondas, sustituyendo el secado convencional.
Desde el principio, en 1847, las botellas de Carlsberg estaban tapadas por la frescura, al igual que las botellas de champán. En 1918 una nueva forma de la nivelación vino con la introducción del "tapón corona", que se asemeja a las tapas de botellas que vemos hoy.
Los materiales compuestos (MCs) están formados básicamente por una matriz y un refuerzo. Tanto la matriz como el refuerzo cumplen una función y tienen unas propiedades individuales, que se complementan en el material que conforman.
Algunas sustancias refrigerantes pueden contribuir al cambio climático cuando se libera al medio ambiente. Hace más de un siglo desde que se inventaron los primeros refrigeradores para uso doméstico.
Actualmente los consumidores en todo el mundo son más exigentes en cuanto a la calidad y seguridad de los alimentos que consumen.
La máquina de cóctel que se describe en este artículo da una visión y una impresión de la otra cara de la automatización de procesos. Al igual que con una máquina expendedora convencional, con la máquina de cócteles todo empieza con sólo pulsar un botón.
