Los australianos siempre han sido entusiasta cuando se trata de carne fresca, pero con el tiempo están comiendo menos. Si bien los volúmenes totales de carne aumentaron un 1%, hasta los 1,9 millones de toneladas en 2014, el consumo per cápita ha caído de 83.5kg por persona en 2009 a 80.9kg por persona en 2014. Las principales razones para esto son los problemas de salud y los movimientos sociales que alientan a los consumidores a reducir su consumo diario de carne. 

El jengibre es uno de los ingredientes que están apareciendo cada vez más en nuevos productos a nivel mundial. En particular, el jengibre y sus derivados (tales como jugo de jengibre o aceite), así como sabores naturales de jengibre se incluyeron en más formulaciones de bebidas a nivel mundial en 2014 en comparación con 2010. Hasta ahora en 2015 el 12,7% del total de bebidas carbonatadas lanzadas en el Reino Unido contienen extracto de jengibre, en comparación con el 3,3% en 2010.

Mientras que la mayoría de otros tipos de aceites han visto sus precios en picada entre 2012 y 2014 en términos constantes, el aceite de oliva ha resistido la tendencia al registrar un aumento constante. Un factor a largo plazo está en juego, en particular el posicionamiento de aceite de oliva virgen como un producto de alta calidad y su dependencia de las ventas en los mercados desarrollados con altos precios.

No importa si se trata de alimentos, bebidas, productos de belleza o productos para al hogar, el envasado es un aspecto esencial tanto con respecto a la manera en que se utilizan los productos como a la manera en que se comunican los beneficios de los mismos a los consumidores. De hecho, cuando hablamos de atractivo sensorial, no es el objeto lo único que importa, también el envase es fundamental. Mientel ha seleccionado algunas de las mejores innovaciones de envases de todo el mundo.

Si bien la idea de comer insectos no agrada a muchos consumidores, puede resultar una alternativa para aumentar el contenido de proteína en las dietas. De hecho, la preocupación por el control del peso y la apariencia han ayudado a la demanda de propulsión para la proteína, con los consumidores que a través de los mercados asiáticos, europeos y americanos identifican constantemente reclamos de proteínas para ayudar a construir el músculo o porque aporta saciedad. 

Investigadores flamencos de Ghent University, VIB y ILVO (implicado en la prueba de campo de patatas Wetterese OGM en 2011-2012) y sus colegas holandeses de Wageningen University & Research Centre (Universidad de Wageningen y Centro de Investigación) han llegado a la conclusión que sólo una pila de varios genes ofrece una buena resistencia a la Phytophtora.