Baker Perkins está poniendo de relieve el potencial innovador de su gama de equipos y sistemas de proceso para la industria de confitería, snacks, cereales, pan y galletas en Gulfood Manufacturing, en el World Trade Center de Dubai, Emiratos Árabes Unidos. Una amplia selección de productos nuevos y establecidos estará disponible para la evaluación de los clientes; Baker Perkins estará ubicado en el Pabellón Británico en el stand B2-24.
Llevar una dieta sana a lo largo de la vida ayuda a prevenir la malnutrición en todas sus formas, así como distintas enfermedades no transmisibles y diferentes afecciones. Sin embargo, el aumento de la producción de alimentos procesados, la rápida urbanización y el cambio en los estilos de vida han dado lugar a un cambio en los hábitos alimentarios. Ahora se consumen más alimentos hipercalóricos, más grasas saturadas, más grasas de tipo trans, más azúcares libres y más sal o sodio; además, hay muchas personas que no comen suficientes frutas, verduras y fibra dietética.
El mercado de los ingredientes lácteos se proyecta para presenciar una tendencia creciente en los próximos años debido a la creciente toma de conciencia acerca de los beneficios para la salud de los productos alimenticios nutricionales, y el aumento de la producción en países como los EE.UU., India y China.
Linx Printing Technologies ha puesto en marcha la Linx 8900, una impresora CIJ próxima generación (chorro de tinta continuo) que ofrece los más altos niveles de facilidad de uso y ayuda a maximizar la eficiencia en la producción, la entrega de valiosos ahorros de costes y de tiempo. Capaz de imprimir tanto códigos humanos como de lectura mecánica, la Linx 8900 incorpora una gran cantidad de nuevas características que aceleran el funcionamiento y el mantenimiento del día a día, en combinación con la reconocida fiabilidad Linx que garantiza un rendimiento continuo y tiempo de inactividad mínimo.
Un científico ganó el Kaye Innovation Award 2015 por reconocer el valor antiguo de la cosecha en un planeta hambriento. Muchas personas piensan que las semillas de sésamo como topping en panes de hamburguesa de las cadenas de comida rápida a nivel mundial son rentables. Pero, de hecho, el cultivo ha sido tradicionalmente poco rentable y difícil para la cosecha, ya que produce un bajo rendimiento. Un alto porcentaje de semillas de sésamo cultivadas no son aptas para el consumo humano.
Sandra Ferré Schneider, de la Unidad de Terapia Regenerativa Celular de I.N.C.A. describe cómo son y qué características tienen diferentes tipos de sales. Existen distintas sales en todo el mundo, como ser: la sal ahumada, Kosher, orgánica, sal roja o hawaiana, sal negra o Kala Namak, sales de Epsom, sal de bambú, Flor de sal.
El sexto estudio comparativo de predicciones anual de Terra Technology concluye que los sistemas tradicionales de planificación de la demanda han alcanzado un límite, con un estancamiento de los parámetros clave sobre predicción durante los últimos cinco años. Los datos confirman que las empresas que utilizan herramientas de detección de la demanda han logrado un cambio sustancial en el rendimiento, ya que han podido duplicar de forma constante el valor añadido de la predicción general y reducir el margen de errores al 37%.
