Marel se enorgullece en anunciar el lanzamiento de la cuarta generación en su línea de embutidoras de salchichas. La nueva Embutidora Frank-A-Matic proporciona un rendimiento más uniforme con una mayor producción y rendimiento para revestimiento de tripas de colágeno o de celulosa de alta velocidad.
Llega el evento más representativo de la industria la Feria Internacional Industrial de Bogotá, FIB. Brasil será unos de los países latinoamericanos que estará en la FIB con una delegación importante de expositores que ocuparán más de 200 metros cuadrados. Argentina, Ecuador, Italia, Austria, República Checa, Alemania, Turquía, Canadá, Estados Unidos, México, India, China, España, Polonia, Reino Unido, Chile y Bélgica, también serán parte de la presencia internacional de FIB.
Los postres helados presentan una amplia variedad de retos para la reducción del azúcar y de la grasa; por este motivo, el Centro de Tecnología BENEO ha estado trabajando para crear distintas recetas con contenido reducido de azúcar que sigan proporcionando el sabor y la textura indulgentes y cremosos que los consumidores esperan. La inulina y la oligofructosa son fibras funcionales de BENEO que pueden utilizarse en recetas para sustituir el azúcar, ya que ayudan a crear una textura suave y cremosa y un sabor agradable en productos bajos en azúcar.
Mientras que los consumidores interesados en la salud están más interiorizados que nunca con respecto a sus elecciones de alimentos y bebidas, los reformuladores de alimentos prestan cada vez más atención a los postres helados. La reducción de azúcar en los postres helados presenta un reto significativo, ya que el producto final debe mantener la ilusión de indulgencia, a pesar de contener menos azúcar.
Cuando las personas hablan sobre el crecimiento global de la demanda de fórmula infantil, por lo general hablan de China. Sin embargo, hay otro mercado en auge para la fórmula infantil y está literalmente al otro lado del mundo de Asia. El mercado total de fórmula infantil en América Latina es actualmente de $ 2.2 mil millones (150,000 toneladas métricas en volumen) y se pronostica un crecimiento significativo para los próximos cuatro años. La región es un territorio prometedor para algunas de las compañías de fórmula más grandes del mundo.
Productores de papa de Huancavelica duplicaron su producción por uso de semilla certificada. Actualmente cada hectárea de terreno produce hasta 16 toneladas de papa peruanita. El MINAGRI viene promoviendo el uso de semilla certificada para elevar rendimientos. La semilla certificada garantiza una producción y productividad rentable y sostenible, base del desarrollo agrario.
ACMA, una compañía del grupo Coesia, desarrolló una nueva gama de soluciones adecuadas para cubrir las necesidades específicas del envasado secundario de bolsitas de té. Hay diferentes opciones disponibles: desde piezas en bruto previamente pegadas o planas hasta bolsas, desde bolsas en bolsas hasta cajas de micro con 10 unidades con envoltura.
