El grupo rioplatense de ciencia aplicada al consumo Terraflos anunció la adquisición de +NUTRI Co, una startup peruana especializada en alimentos saludables desarrollados con inteligencia artificial, en una operación de ocho cifras en dólares cuyo monto exacto no fue revelado. Con la compra, la empresa peruana se convertirá en la plataforma regional de alimentos funcionales del grupo, manteniendo a su equipo fundador y sirviendo como base para expandir el negocio hacia nuevos mercados de la región.
La operación se produce apenas semanas después de que Terraflos cerrara una ronda de inversión Pre-Serie A por 3.5 millones de dólares, que llevó su valuación a 85 millones de dólares. Con ese cierre, la compañía cofundada por el argentino Facundo Garretón acumula más de 10 millones de dólares captados de fondos como Rainforest Capital, Swiss Pampa y Yaax Capital, capital que ahora se combina con la operación productiva y comercial de +NUTRI Co para acelerar la expansión regional.
El activo adquirido no es menor: +NUTRI Co desarrolló Virgilio A.I., un software propio capaz de analizar combinaciones de ingredientes para optimizar perfiles nutricionales y costos de producción, una capacidad que conecta directamente con la tendencia de innovación algorítmica que empieza a definir a la industria alimentaria en América Latina. La startup peruana cuenta hoy con un portafolio de más de 50 productos —entre galletas, barras de cereal y cereales— con presencia en Perú y Chile, y alcanzó una participación de mercado de doble dígito en la categoría de galletas saludables dentro de su mercado de origen.
El movimiento llega en un momento de expansión sostenida para los alimentos funcionales en la región. El mercado latinoamericano de esta categoría alcanzó un valor aproximado de 16,920 millones de dólares en 2025 y se proyecta que crezca a una tasa anual compuesta de 5.5% hasta 2035, cuando podría llegar a 27,390 millones de dólares, impulsado por la creciente prevalencia de enfermedades crónicas y la demanda de ingredientes de etiqueta limpia. Un estudio de la firma de ingredientes Kerry reveló que el 80% de los consumidores latinoamericanos ya está familiarizado con los alimentos y bebidas funcionales, con necesidades de bienestar concentradas en energía, rendimiento físico y salud mental, justo el terreno donde Terraflos busca posicionar su nueva línea combinada.
Tras la adquisición, la compañía anunció el lanzamiento de +NUTRI Co Functional, una línea que incorporará los bioactivos de origen vegetal desarrollados por Terraflos en productos de consumo masivo como galletas, barras y cereales, con foco en metabolismo, energía, salud digestiva y nutrición preventiva. El grupo indicó que utilizará su red comercial y capacidad productiva para llevar la oferta combinada hacia Argentina, Colombia y Uruguay, mercados donde ya mantiene operaciones activas.
La transacción también es una señal para el ecosistema de foodtech regional, que en la primera mitad de 2025 atrajo cerca de 200 millones de dólares en acuerdos divulgados de agrifoodtech, según datos de inversión especializados, en un contexto donde los fondos ya no fluyen indiscriminadamente hacia cualquier modelo digital de consumo, sino que priorizan márgenes, escalabilidad y capacidad real de sobrevivir en mercados complejos. Para Terraflos, la apuesta combina exactamente esos tres factores: ciencia aplicada, tecnología de formulación y una base comercial ya validada en el mercado peruano y chileno, sobre la cual planea construir su expansión hacia el resto de Sudamérica.