La feria de café más grande de Latinoamérica vuelve abrir sus puertas en BogotáCorferias y la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia se unen nuevamente para llevar a cabo la feria Cafés de Colombia Expo.

Uno de los sectores que viene creciendo en el ecosistema de innovación en Colombia es el foodtech, esa categoría que cuenta con soluciones digitales dirigidas al sector alimenticio.

Los 10 momentos que desde ya calificamos como imperdibles en La Feria de vinos del Grupo Éxito, una de las más prestigiosas del continente y única en su tipo pues se concentra en el consumidor final. Expovinos Carulla Éxito abre sus puertas este miércoles 29 de julio a la 1:30 p.m. y las cerrará el próximo sábado 1 de agosto, en el Gran Salón de Corferias.

A falta de un mes para la inauguración de la décima Feria Expovinos (martes 28 de julio), en la que se espera la participación de 82 stands destinados a exhibición comercial, en el Gran Salón de Corferias, el anfitrión Grupo Éxito ofrece como balance de 9 años de gestión una evolución constante tanto en área destinada a exposición, como en número de visitantes y ventas de la categoría, en un análisis comparativo entre la primera feria, celebrada en Medellín y sus siguientes con sede en Bogotá.

Los Molinos de café no son como los ordenadores, cuyas tecnologías suelen ser obsoletas en un corto plazo de tiempo, sin embargo, en los últimos años los avances técnicos en este ámbito son evidentes.

Libia Fonseca-García, investigadora de la Universidad de Pamplona (Colombia), evaluó la capacidad antioxidante y determinó el contenido de fenoles totales en el café producido y comercializado en Norte de Santander (Colombia) y en sus residuos o subproductos.