La epidemia de obesidad en Estados Unidos ha sido un tema clave de salud pública debido a la alta tasa de obesidad y el aumento del costo de la salud asociados a ella. Más de un tercio (34,9% o 78,6 millones) de los adultos y el 17% de los jóvenes son obesos en los Estados Unidos y, en 2008, el costo médico anual estimado de la obesidad era $ 147 mil millones.
El Tocotrienol es uno de los dos principales subgrupos de la familia de la vitamina E, los otros son los tocoferoles más conocidos. Cada subgrupo contiene cuatro estructuras y diversas moléculas: alfa, beta, gamma y delta. En la naturaleza, el tocotrienol se deriva de fuentes vegetales que incluyen achiote, palma, y el aceite de salvado de arroz.
Ácido acético o CH3COOH, es un compuesto orgánico débilmente ácido para impartir el sabor picante, distinto del vinagre. Como líquido, el ácido acético es transparente y viscoso, mientras que como sólido, el ácido es incoloro y algo vidrioso. El ácido acético se produce sintéticamente más en particular, a través de la carbonilación de metanol. También se puede producir a través de la fermentación de bacterias.
Comer más frutas y verduras, añade nutrientes a la dieta, reduce el riesgo de enfermedades del corazón, derrames cerebrales y algunos tipos de cáncer, y ayuda a controlar el peso corporal cuando se consume en lugar de más alimentos ricos en energía. Los adultos que dedican 30 minutos de actividad física moderada al día deben consumir un equivalente a 1,5-2,0 tazas de fruta y 2.3 tazas de vegetales al día.
Expertos en investigación de mercado independientes de Euromonitor Internacional, analizan las tendencias históricas imparciales y las previsiones para cada región, país, categoría, canal y al consumidor. En este caso realizaron un estudio en Colombia donde investigaron: qué sucedía con los dos grandes proveedores de helado en el país, qué tipo de snakcs prefieren los colombianos, qué efecto tiene en el consumidor el cambio de Bimbo con sus panes fortificados, y qué papel juegan las nueces para el consumidor en ese país.
La planta de cilantro apiácea de rápido deterioro y difícil conservación, con la que muchos colombianos le imprimen un sabor especial a sopas y ensaladas, ahora se podrá consumir en gotas.
Comprender las necesidades de los consumidores a nivel mundial para desarrollar alimentos y bebidas con éxito. El etiquetado limpio ha sido el tema principal en la industria de alimentos y bebidas en los últimos años y su importancia sigue en aumento, pero, ¿qué significa exactamente etiquetado limpio? ¿Por qué los consumidores prefieren adquirir productos con etiquetado limpio? ¿Qué necesidades buscan satisfacer? Con los Alimentos Colorantes los fabricantes puede satisfacer las exigencias de los consumidores y ofrecer productos atractivos coloreados de la manera más natural.
