Este refrán popular es suficiente para definir la importancia que tiene el desayuno en la alimentación diaria de las personas, ya que debe aportar una cuarta parte del total de energía necesaria para afrontar la jornada. Por las mañanas, nuestro organismo lleva más de ocho horas sin haber ingerido alimentos.

Las hierbas frescas no son iguales a las secas si hablamos de la cantidad a ser añadida en las comidas. Una cucharada de hierba fresca finamente cortada es igual a una cucharadita de hierbas secas o ¼-½ de cucharadita de hierbas secas molidas. Además, las hierbas frescas y las secas deben ser almacenadas de distintas maneras para conservar su frescura.

Tanto si eres un atleta o no, probablemente has visto las pruebas cuando alguien corre en una caminadora con una máscara de oxígeno puesta. Una parte de esta prueba se conoce como el VT (Umbral ventricular) y VO2 máximo o max. El VO2máx es la cantidad máxima de oxígeno, (O2) que el organismo puede absorber, transportar y consumir por unidad de tiempo determinado (es decir, el máximo volumen de oxígeno en la sangre que nuestro organismo puede transportar y metabolizar).

Las propiedades de JW Marriott del Caribe y América Latina celebran sus talentos culinarios con el lanzamiento de la serie La Mesa del Chef presentada en YouTube. Los vídeos presentan recetas locales y las técnicas de los chefs de los hoteles JW Marriott en la región.

Nestlé Health Science realizó una investigación en España con motivo del Día Nacional de la Nutrición, que será el próximo 28 de Mayo. La desnutrición relacionada con el envejecimiento constituye un problema social y sanitario de elevada prevalencia y altos costes.

A menudo percibimos nuestros antojos como algo malo que toma el control de nuestra voluntad. Funcionan como si fueran una fuerza maligna que solo quieren que perdamos el control, pero en realidad no lo son.