Un estudio a largo plazo realizado en Kenia por el Instituto Suizo de Investigación de Agricultura Orgánica (FiBL) ha mostrado claramente que la agricultura orgánica no solamente genera rendimientos comparables, sino que además genera más ingresos para los agricultores que los métodos convencionales.

De acuerdo con la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO), un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano a nivel mundial va sin comer, ya que se pierde o se desperdicia. Esto es equivalente a alrededor de 1,3 millones de toneladas al año. El mayor problema se encuentra entre los minoristas o consumidores. Típicamente, los alimentos son aptos para comer, pero no cumple con las normas de apariencia de la sociedad, se deja echar a perder o son descartados.

Como todos sabemos esta votación histórica en Gran Bretaña es sólo el comienzo de un proceso claro y sin precedentes que va a cambiar la forma de los vínculos comerciales globales para la exportación en el mundo para los productos lácteos, entre otros. La votación de Gran Bretaña la semana pasada para salir de la Unión Europea ha irritado hasta ahora a los mercados financieros y las divisas mundiales, dejando una larga lista de preguntas sobre cómo se ejecutará la división.

Junto con el Foro de Alimentación de Estocolmo EAT, la Global Salmon Initiative (GSI) anunció hoy el desafío lanzado a otros miembros del sector alimenticio global para que se les unan a fin de aumentar la transparencia, como parte de una iniciativa por acelerar las mejoras en la sostenibilidad del sector y la seguridad alimenticia del futuro.

Hay toda una influencia en nuestra sociedad por tener una vida más sana, la tendencia a una alimentación saludable llena de frutas y verduras y ahora más que nunca se está dando a conocer todos los beneficios que traen los alimentos a nuestro organismo. Todo un argumento para que los mercados lo demanden es que el Caqui contiene caroteno y criptoxantina, ambos con actividad de provitamina A, un alto contenido en vitamina C, y es rico en potasio, azúcares y glucosa.

Al añadir nueces a su dieta, uno podría mejorar su salud en un número de maneras. Las nueces pueden mejorar tu memoria, reducir el colesterol, y ahora, incluso puede proporcionar a las mujeres un impulso anti-envejecimiento. Un estudio reciente publicado en el Journal of Nutrition muestra que un puñado de nueces por semana puede reducir el riesgo de desarrollar trastornos de la función física en las mujeres.