Jean-François van Boxmeer, CEO, Presidente del Consejo Ejecutivo, comentó: "Nuestro fuerte desempeño en 2015 refleja la exitosa ejecución de nuestra estrategia, así como la relevancia de nuestra diversidad geográfica única y nuestra cartera de marcas premium, dirigido por Heineken ®. En 2015, el crecimiento de la línea superior e inferior fue apoyada por una mayor inversión en nuestras marcas, la innovación sostenida y eficiencia de costes. Hemos mejorado el margen de operación por 46bps".
El grupo murciano Fini Golosinas (Sánchez Cano) sigue apostando por la I+D+i como una importante palanca de impulso, con una inversión que solo durante el último año ha rozado los 14 M €. De esta forma, Fini Golosinas se consolida como una de las enseñas de confitería que más novedades lanza al mercado, con una media de 50 referencias anuales que le permiten, en la actualidad, conformar un catálogo de los más amplios en el sector.
La protección del suministro mundial de alimentos es un problema de salud pública monumental. Sólo en los EE.UU., existen 128.000 hospitalizaciones y 3.000 muertes por problemas de seguridad alimentaria. Alrededor de $ 75 millones de dólares se pierden en alimentos contaminados que se desechan anualmente.
Mars, Incorporated está trabajando en colaboración con expertos de todo el mundo para ayudar a los desafíos de la seguridad alimentaria para unir la dirección y compartir conocimientos para garantizar que el suministro mundial de alimentos sea más seguro.
El 4 de febrero de 2016 fue el Día Mundial contra el Cáncer y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) les recuerda a los pacientes y sobrevivientes del cáncer (y a los encargados de prepararles sus comidas) acerca de la importancia de la manipulación segura de los alimentos en la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos. El Food Safety for People with Cancer (Seguridad de los alimentos para personas con cáncer) presenta las bases acerca de la selección y preparación segura de alimentos para personas con cáncer con (disponible sólo en inglés).
El éxito del negocio orgánico de Fonterra ha llevado a la Cooperativa introducir un precio independiente para la leche orgánica ligada a la rentabilidad del mercado de los productos orgánicos. Desde junio de 2016, los pagos de leche orgánica reflejarán la evolución del negocio de productos orgánicos. Los agricultores orgánicos actualmente reciben una prima fija junto con el precio de leche de Farmgate convencional para su producción de leche orgánica. Los agricultores orgánicos pueden elegir pasar al nuevo enfoque de pago o permanecer bajo el sistema de pago existente.
El sabor a plátano deseado en algunos tipos de cerveza de trigo se origina a partir del éster de acetato de isoamilo. La concentración de ésteres se ve influenciada por diversos factores, incluyendo la dosis de siembra de levadura, la gravedad del mosto, la aireación, la presión y la composición del mosto.
Para incrementar la concentración de acetato de isoamilo Lallemand recomiendan las siguientes prácticas:
Young Living supera los mil millones de dólares en ventas anuales en el 2015 y se coloca como la primera compañía de aceites esenciales en alcanzar este resultado. Young Living Essential Oils, LC, está ahora un paso más cerca de hacer realidad su visión de llevar los aceites esenciales a todos los hogares del mundo, al anunciar hoy que en el 2015 sus ventas superaron los mil millones de dólares.
