En el corredor industrial del Bajío mexicano, la transformación de la manufactura alimentaria avanza a gran velocidad. A finales de marzo de 2026, PepsiCo puso en operación una de sus instalaciones más avanzadas a nivel global en Celaya, Guanajuato, consolidando al país como eje estratégico para su crecimiento en América Latina.
La franquicia mexicana Pasteko fue distinguida como la Mejor Franquicia de Alimentos y Bebidas 2026 por la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF), un reconocimiento que la posiciona como uno de los modelos más sólidos dentro del ecosistema de franquicias en el país.
En el marco del Día Mundial de la Salud, el debate sobre los entornos alimentarios en México ha cobrado una relevancia estratégica para la industria de alimentos y bebidas. Las políticas públicas orientadas a reducir la obesidad infantil están redefiniendo el desarrollo de productos, la comunicación comercial y la relación con los consumidores.
La Ciudad de México se prepara para recibir por primera vez el festival MXPDX: Fiesta de la Cerveza, un encuentro que reunirá a más de 30 cervecerías artesanales provenientes de México y del estado de Oregón, Estados Unidos, los días 25 y 26 de abril en el Jardín Juárez.
En el marco del Día Internacional del Helado, que se conmemora cada 12 de abril, la multinacional Tetra Pak refuerza su posicionamiento como socio tecnológico clave para la industria de postres congelados, destacando la necesidad de adoptar modelos de producción más flexibles, eficientes y orientados a la innovación continua.
La empresa mexicana Bafar Alimentos dio un paso relevante en su estrategia de crecimiento al concretar una inversión en Ciemsa Foodservice, firma especializada en el abastecimiento de insumos para restaurantes, hoteles y servicios de catering.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) actualizó su evaluación sobre cervezas de bajo contenido calórico disponibles en México, en un contexto donde la reformulación de bebidas alcohólicas y la transparencia del etiquetado se han vuelto factores clave para consumidores y operadores del sector.
