Pese al derrumbe de la demanda, la leche fluída mantiene precios equivalentes a los de países que deben importar el producto.

Descubre todo sobre este lácteo clásico de los mercados mexicanos.

La producción de alimentos lácteos ha experimentado una revolución gracias a soluciones integrales que optimizan cada paso de la cadena de valor. Estas innovaciones que se vienen implementando en la industria gracias a los avances tecnológicos en procesamiento y envasado, están demostrando ser un catalizador para una mayor eficiencia y rentabilidad.

Bom Destino se especializa en productos de leche de búfala. Comenzará a ofrecer leche en polvo en el mercado brasileño en julio. Es la primera iniciativa de este tipo en el país.

En cuanto a la caída del consumo de leche en Argentina, el director ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, Jorge Giraudo destacó que, “se debe fundamentalmente al proceso devaluatorio y la alta inflación”.

Peruana Gloria informó del lanzamiento de una nueva línea de productos, enfocada en yogures, leches y quesos sin lactosa.