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Royal DSM, una empresa basada en la ciencia global activa en materia de salud, nutrición y materiales, ha sido reconocido como ganador general de los prestigiosos Premios de Negocios Sustentables de Singapur (SBA). DSM recibió el premio por su compromiso con la sostenibilidad y para la creación de valor a lo largo de las tres dimensiones de la gente, planeta y ganancias a lo largo de su cadena de suministro. Además de ser nombrado el Ganador Absoluto, DSM también ganó dos premios más categoría en la Gestión de la Cadena de Suministro y cambio climático.

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Platensis Arthrospira es la espirulina más común y ampliamente disponible que tiene mayores investigaciones publicadas. Crece en agua, puede ser cosechada y procesada fácilmente y tiene significativamente alto contenido de macro y micronutrientes. En muchos países de África, se utiliza como alimento humano como una fuente importante de proteínas. La ESPIRULINA (Arthrospira), es un microorganismo filamentoso que posee un gran interés en el campo de la biotecnología, debido a que se cultiva en muchos lugares del mundo.

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Pentair, líder mundial en el tratamiento, la transferencia y el flujo de agua y otros líquidos, está mostrando sus últimas innovaciones y soluciones integradas para el control de la separación, filtración, tratamiento y calidad del agua y otros líquidos en Aquatech Ámsterdam. Aquatech Amsterdam es feria líder mundial en tecnologías de proceso, beber y aguas residuales.

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En los mercados de pescado en California e Indonesia, aproximadamente una cuarta parte de los peces muestreados contenía en sus entrañas residuos generados por el hombre (plástico o material fibroso), según un estudio de la Universidad de California, Davis, y la Universidad Hasanuddin en Indonesia. El estudio es uno de los primeros en vincular directamente plástico y restos humanos. 

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El Kjeldahl Optimizer le ayuda con los ajustes correctos del experimento Kjeldahl. Le muestra cómo ahorrar tiempo, sustancias químicas y dinero. Muestra información relacionada con qué contenido de proteínas era de esperar, factor de proteínas, volumen de la muestra, el contenido de grasa y agua. Consejos útiles, gráficos y tablas que ayudan a optimizar los parámetros del proceso con el fin de ahorrar tiempo y químicos. La mayoría de los parámetros están directamente referidos a las descripciones detalladas en la guía de Kjeldahl Optimizer.

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Un informe expedido por el programa de seguridad alimentaria mundial, ofrece advertencias e interrupciones en el suministro de alimentos en el futuro debido a los cambios en el medio ambiente provocados por el calentamiento global. Bajo el título "El clima extremo y la resistencia del sistema alimentario global", los autores del informe señalan que los climas extremos ya han causado algunos problemas de alimentación y sugerir que se hagan cambios en el sistema actual para evitar el sufrimiento y el malestar en algunas partes del mundo es importante, ya que los choques al sistema de producción de alimentos será más común.

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La Biosciencia, es el corazón de muchos avances tecnológicos, tiene el potencial para hacer frente a algunos de los mayores desafíos del mundo, tales como la alimentación de una población en crecimiento y ofrecer alternativas a la disminución de los recursos naturales.

La bioeconomía es el beneficio económico de abrazar los desafíos con soluciones biológicas, que se estima en un valor de al menos 2Tn € (1,7bn de libras) en la UE y emplea a unas 22 millones de personas.

La inversión en investigación del BBSRC sustenta la bioeconomía mediante el fomento de investigación de clase mundial, la innovación y la formación, y al permitir que los científicos del Reino Unido puedan trabajar en asociación con colaboradores nacionales e internacionales, tales como la industria y otros académicos, para transformar la economía.

Al invertir en la ciencia detrás de la bioeconomía, BBSRC está contribuyendo al crecimiento económico del Reino Unido, la mejora de las industrias existentes y la creación de nuevos productos y servicios más sostenibles. Esto ayuda a construir una economía más sostenible - la bioeconomía.

La revolución de las biociencias

La bioeconomía no es un concepto moderno, pero gracias a la innovación en la biociencia su amplitud se está expandiendo rápidamente a medida que los nuevos avances se entregan. Los ejemplos incluyen el uso de microbios especializados para transformar desechos en bioenergía, o el uso de las plantas como 'fábricas' farmacéuticas para la producción de vacunas fiable y rápidas.

Las areas emergentes de la investigación, como la biología sintética y los enfoques de datos grandes, significa que se está generando nuevos conocimientos a un ritmo notable. Las innovaciones recientes en el laboratorio, por ejemplo, ahora significa que la secuenciación de un genoma humano completo es mucho más rápida y cuesta 1000 libras.

Estos resultados de la investigación están siendo utilizados por las empresas establecidas y nuevas para darnos nuevos productos o mejores maneras de hacer productos de uso cotidiano, como el detergente. Igual de importante son cosas como la contribución de las biociencias a la sanidad animal en la prevención de enfermedades en animales de granja y se ahorra dinero. Un gran ejemplo es cómo la investigación de la  biociencia llevó al desarrollo de estrategias y vacunas para prevenir los brotes del virus de la lengua azul en los animales de granja del Reino Unido, el ahorro de la economía del Reino Unido es alrededor de £ 480M, asegurando hasta 10.000 puestos de trabajo y la protección de los suministro de alimentos.

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Fuente: Food News Latam® www.foodnewslatam.com

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