Las perspectivas de la acuicultura, el sector de más rápido crecimiento en la industria de alimento balanceado, son sólidas. Sin embargo, los desafíos se vislumbran a medida que los productores acuícolas afrontan las presiones de todas las partes. Se enfrentan a una oferta limitada de aceite de pescado en los océanos sobreexplotados. Mientras tanto, la creciente demanda de los consumidores por mariscos más sostenibles está causando alteraciones en la cadena de suministro.
PAISES
Yogur con jalea de corteza jabuticaba y probióticos
El guapurú, yabuticaba o jaboticaba, es un árbol nativo de Brasil, Paraguay, Bolivia, zona oriental y del noreste de Argentina, pertenece a la familia de las Mirtáceas al igual que el guayabo, guabirá, el arrayán y el saguinto. El estudio presentado por el Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Rio Pomba, Brasil,
Los cambios físicos y químicos de la Mandioca en su almacenamiento
El cultivo de la yuca (Manihot esculenta Crantz) en las últimas décadas se ha incrementado de manera significativa, por lo que es la tercera fuente de alimento más importante en el mundo después del maíz y el arroz. En 2016, la superficie cultivada de yuca en el Brasil fue de 1572.501 hectáreas, con producción de 24.046.847 toneladas (IBGE, 2015).
GELITA planta 150 mudas de árvores nativas em bosque de Mococa
GELITA planta 150 mudas de árvores nativas em bosque de Mococa, e prevê ampliação da área em 2017. De um local degradado a uma opção prática, segura e agradável para caminhadas e observação da natureza. Assim pode ser definida a trajetória recente do bosque Engenheiro João Trombini, localizado no bairro São Domingo, na cidade de Mococa, interior de São Paulo.
Sealed Air renueva el envasado al vacío
Cryovac Darfresh on Tray ofrece nuevas oportunidades comerciales en el punto de venta extendiendo la conservación de la frescura. Sealed Air ha expandido su línea de envasado al vacío Cryovac Darfresh en respuesta a la creciente demanda de empaques case-ready (listos para colocar en el punto de venta) para carne roja y carne de ave fresca.
A Videojet lança o portal para o mercado de Bebidas
Desenvolvimentos recentes na indústria de bebidas têm incentivado fabricantes a encontrar maneiras inovadoras de ajudar na condução das vendas. Como a maioria dos setores, a indústria de bebidas apresentou uma tendência crescente de produtos de saúde e bem-estar e, com diversos tipos de embalagens, tamanhos e requisitos, permanecer no topo das preferências dos consumidores está se tornando uma tarefa cada vez mais difícil para os fabricantes de bebidas e designers de embalagens.
Heineken, la segunda mayor empresa cervecera de Brasil
Heineken confirmó que ha firmado oficialmente un acuerdo con Kirin Holdings Company, Limited. La cervecera holandesa adquirirá Brasil Kirin Holding S.A., uno de los mayores productores de cerveza y refrescos de Brasil. Esta transacción tiene el potencial de expandir aún más la presencia de Heineken en Latinoamérica, convirtiéndola en la segunda mayor empresa cervecera de Brasil.