La multinacional de nutrición sostenible Kerry enfatiza la importancia de alimentos más nutritivos y sostenibles para reducir el impacto en las generaciones futuras.
Nutrición Sostenible como solución para un futuro alimentario más sostenible
Internacional
AINIA impulsa el desarrollo de nuevas fuentes de proteínas vegetales con el proyecto Supralem
El uso de tecnologías innovadoras y sostenibles ha permitido la producción de biomasas mejoradas y nuevos ingredientes.
Hydrosol en Fi Europe Los mejores envejecedores se reúnen con las mejores prácticas
En la FiE de este año, Hydrosol presenta sus productos más destacados en el ámbito de la carne, los lácteos y los productos de charcutería, y especialmente sus nuevos conceptos Best Ager, dirigidos a la generación de mayores de 55 años, para quienes es importante la forma física, un estilo de vida activo y, sobre todo, una buena alimentación.
JBT lanza ADVANTEC™ Narrow, el congelador que reduce las facturas de gas y se adapta a espacios reducidos
JBT Corporation, el proveedor líder de soluciones tecnológicas para la industria mundial de alimentos y bebidas, ha anunciado la introducción de una solución de congelación rápida, eficiente y altamente rentable para clientes de las industrias alimentarias con el lanzamiento del congelador de impacto ADVANTEC™ Narrow.
ProVeg abre una oficina en Portugal, donde la ley exige que se sirvan comidas basadas en plantas en escuelas públicas, hospitales y prisiones
La Asociación Vegetariana Portuguesa ahora es ProVeg Portugal en un intento por acelerar el cambio del sistema alimentario.
Hito para la industria alimentaria: UCM desarrollará antioxidante natural
La académica de la Universidad Católica del Maule, Ángela Contreras, se adjudicó recursos de la Fundación para la Innovación Agraria del Ministerio de Agricultura, para evitar la oxidación de alimentos.
Análisis de composición de alimentos más rápido = mejor control de calidad
Los analizadores de composición de infrarrojo cercano proporcionan pruebas prácticamente instantáneas, lo que acelera el control de calidad de los alimentos en todas las etapas del desarrollo y la producción del producto, al tiempo que reducen drásticamente los costos.