La bergamota es una fruta cítrica originaria del sur de Italia, específicamente de la región de Calabria. Aunque se desconoce exactamente cuándo se comenzó a cultivar la bergamota, se cree que su origen se remonta a la época de la antigua Grecia o Roma.
El trigo es una mercancía global que se comercializa en un mercado mundial fuertemente integrado que determina su precio, especialmente en situaciones de escasez de oferta, y ofrece un indicador esencial para la toma de decisiones de inversores y el muy reducido grupo de grandes empresas agroalimentarias que dominan el comercio internacional de cereales.
Los cranberries o arándanos rojos son un diferenciador de compra. Las características y funcionalidades de este fruto potencian recetas de panificación, aderezos, snacks y salsas.Por sus características nutrimentales, pero también por su perfil de sabor, los arándanos rojos o cranberries son un plus que representa una ventaja a favor para los alimentos y bebidas que los incluyen.
La manzana es un símbolo omnipresente a lo largo de la historia: su aparición en mitos y narraciones que conforman la cultura popular, así como su uso como logo por parte de corporaciones, han hecho de este fruto un icono que traspasa épocas y fronteras.
El galardón más codiciado en la industria del producto fresco se concederá en Berlín el 5 de febrero de 2016. El 3 y 4 de febrero de 2016, más de 65.000 visitantes profesionales de más de 135 países emitirán su voto para la Innovación del Año. Los mercados de habla hispana consiguen representación en la decimoprimera edición del FLIA 2016 gracias a la nominación de Genuine Coconut. Los nominados al FRUIT LOGISTICA Innovation Award (FLIA) 2016 han sido confirmados.
La producción de café en China ha aumentado rápidamente en los últimos veinte años. Las cifras de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) indican que la producción en el año 2013/14 alcanzó 1,9 millones de sacos cosechados, y se duplica cada cinco años. Esto haría de China el 14 productor de café del mundo, por delante de Costa Rica, pero detrás de Nicaragua, en comparación con el mundo desde hace diez años.
Un experto en la producción de cultivos de la Universidad Estatal de Dakota del Norte (NDSU por sus siglas en inglés) ha estado ayudando a los agricultores de Uganda a encontrar maneras de aumentar la producción de café de su país.
